多功能真空滤油机采用聚结分离与真空脱水相结合，分水装置采用世界的聚结分离技术，能迅速的从含水量高的食用油中分离出大量水分和微水，多功能真空滤油机具有强大的过滤功能，滤除杂质能力强，大面积、深层次，高精度的矩形过滤系统，能有效除去油中的铁屑、灰尘、杂质;采用高分子吸附材料的技术。
    多功能真空滤油机日常维护方法：
     1、启动后，真空罐内有油沫起浮，其原故：油质不好或水份过多，特别在加热油温较高时。解决办法：打开放气阀向罐内充气降下油沫，或者停止进油。
     2、真空罐内的真空度达不到-0.096MPa，其原因是油中水多，水蒸气分压较大，过滤几次可以解决；或真空泵内水份多，真空度上不去，要换泵油；或真空泵内有磨损或划伤漏气要修复；或使用地区海拨高，气压本身达不到正常，特别注意进入管道漏气之处，要查找解决。
     3、工作压力过高，一般正常工作压力约在0.1-0.3MPa，如工作压力0.6大于MPa时，其原因：油的粘度大，要加热降低粘度。或排油管道上阀门没有全打开或过小，或精滤油器使用时间长，油液杂质多要清理更换滤油纸。0.6MPa压力是电动机额定工作压力，超过0.6MPa压力时长时间不允许。
     4、排油泵及真空泵电动机，表面升温≤70℃，如过热时其原因是油温低，工作压力大于0.6MPa。
     5、真空泵喷油烟，油温较高或受大气冲击，造成油分子有扩散，但不影响使用。
     6、喷翼不转，有脏物卡住，停车时清除或转动一个位置，喷翼不转不会影响脱水、脱气要求。
     7、有电气失灵请电工人员按原理图查找。
     8、温度计或恒温器失灵，其原因：微孔线堵塞或传感器中的沸点液体跑掉，需要换件。
     9、个别情况，有时压力表、真空表失灵需更换。
     10、电流表如不损坏时出现三项不平衡可能加热管烧坏要更换。
     11、雨天作业时，电气柜要防雨。
     12、不管冬天夏天使用后要放净各容器内的油和水。