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产品描述
水活度（AW）是指与食品中化学成分紧密键合的自由水或“活性水”，需和食品中水含量的概念加以区分。水活度是维持食品化学稳定性、食品、化妆品、药品等化学、微生物稳定性，提高、提高产品货架寿命、预测哪些微生物将成为变质源的重要手段。例如，大多数细菌在水活性低于0.91时不会生长。最耐低水条件的霉菌的生长范围为0.61-0.94，这参数有助于控制非酶促反应。
产品特点
测量原理
·用冷却镜测定露点
结构
·坚固的金属结构
·7英寸大触摸屏
现代通信
·使用以太网可便捷地传输数据到电脑
·多种选择的和模块化的NFC非接触式通信，可根据终端用户的要求进行安全、可追溯性和快速仪器设置易于使用和导航
·通过触摸屏、按键、鼠标控制，PC可远程控制仪器
·加载样品后自动启动
无需冷却风扇
·如果选择了带温度调节的，冷却扇仅在需要时运行。如果选择20~25℃的温度范围，得益于铝制外壳，风扇很少处于活动状态
轻松快捷的服务
·无需返厂，本仪器不需要额外连接电脑，就可通过互联网远程控制来进行故障评估和软件更新
·由于采用了全新的内部设计，测量头/传感器可以轻松互换，以实现快速有傲的服务
·传感器不需要每6个月重新激活，传感器的平均故障时间在15年左右检测
·精确度±0.003aw
·测量范围从0.050到1.000aw
·测量时间从2分钟到5分钟（取决于Aw的测量模式和范围）
·根据GPL自动重复3次相同的测量。总测量时间约为10分钟
·最多保存20年的数据（200次测量/天）
可选温度调节
·精度：≤±0.01°C
·温度范围：20°C-25°C或15°C-30°C或4°C-45°C
·仪器配备：30个带盖塑料样品杯，2个饱和校准液（Nacl）
·仪器工作温度：15℃～45℃
更多选择
·*的数据处理电脑软件CFR21 Part11，可最多控制10台仪器
·程序自动控制装置，无需触
部分微生物水活度阈值（aw）
| 0.95 | 假单胞菌 |
| 0.91 | 沙门氏菌 |
| 0.87 | 多数酵母菌 |
| 0.8 | 多数霉菌 |
| 0.75 | 霉菌毒素 |
| 0.65 | 嗜干霉菌 |
| 0.6 | 耐高渗酵母菌 |
技术参数
型号 | 标准型 | 温控Ⅰ型 | 温控Ⅱ型 |
测量原理 | 冷却镜面计量露点 | ||
测量范围 | 0.0500-1.0000 aw | ||
分辨率 | 0.0001 aw | ||
准确性 | ±0.0030 aw | ||
测量时间 | ＜5 min | ||
显示屏 | 7”LCD大屏，40×2字符显示，触屏操作 | ||
操作控制 | 触屏//鼠标//电脑 | ||
测量探头 | 独立可更换 | ||
校准方式 | 自动校准（1点和2点） | ||
测量仓容积 | 3cm³ | ||
温度控制 | 无 | 20-25℃ | 4-45℃ |
温度准确性 | 无 | ±0.01℃ | |
温度分辨率 | 无 | 0.001℃ | |
温度传感器 | 无 | 红外线 | |
样品杯尺寸 | ∅37mm x H10mm (建议7ml,15m) | ||
数据接口 | Ethernet以太网//HDMI多媒体(兼容PC或显示器) | ||
通讯方式 | 以太网//Wi-Fi//蓝牙 | ||
软件类型 | Advanced PC （符合 FDA21 CFR Part 11） | ||
数据储存 | 200组/24小时（最多保存20年） | ||
外部扩展 | 手机//平板//电脑//其他显示器 | ||
外壳材质 | 铝制合金 | ||
外形尺寸 | 180 × 240 ×400mm | 180 × 240 ×415mm | |
重量 | 5.2 kg | 5.4kg | |
操作环境 | 15-45℃，相对湿度0-85% | ||
电源 | AC 100-240V，50/60Hz，＜1.5 A | ||
质量保证 | 叁年 | ||
订货信息
订货号 | 描述 |
1-3-1-0101 | eFAst-Lab 标准型,电脑软件,数据电缆, 2瓶校准液，50个样品杯 |
1-3-2-0101 | eFAst-Lab 温控Ⅰ型(20-25℃),电脑软件,数据电缆, 2瓶校准液，50个样品杯 |
1-3-3-0101 | eFAst-Lab 温控Ⅱ型(4-45℃),电脑软件,数据电缆, 2瓶校准液，50个样品杯 |
选配件
订货号 | 描述 |
SP1 | 校准液，饱和与未饱和液，100ml, 2瓶/盒 |
SP2 | 样品杯, PC,∅37mmxH10mm , 100个/包 |
1-2-1-0101 | eFAst-Lab 水活度测量探头,不含样品室 |
圣吉仪器(Senge Instrument)专业经营欧美进口科学仪器、工业检测仪器与相关消耗品，多年以来，为客户提供微生物学检测产品及技术服务，积累了丰富的行业经验。2009年与圣吉技术服务公司整合后，为全面满足客户需求，产品线升级，涉及通用理化、微生物学、色谱光谱、生命科学等领域；为全国各地经销商、政府检测机构、出入境检疫系统（海关）、CDC、研究单位、高校、医院、第三方检测、制药、食品、餐饮、日化等企事业单位提供全面专业的解决方案。
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