详情描述:
串联蒸馏:
采用串联蒸馏时,应提前加热di二锅物料,当di二锅物料加热至80度以上时,此时di一锅中“酒”(蒸馏成品)已蒸馏完毕,开始截取“酒尾”,此时才调正阀门,果味酒蒸馏设备,用di一锅“酒尾”的酒汽,加热蒸馏di二锅新料。不得用前一锅的酒汽直通入未经予热的冷料中。






卸料排渣:
酒尾蒸馏完毕后,首先开启放汽阀,关闭进汽阀和酒汽出口阀,果味酒蒸馏设备质量,然后开启排污旋塞,排净污水后,才开启卸料门,进行卸料出渣。B型可直接开启排料阀门排料。
在操作熟练的条件下,亦可采用“吹出法”排出部分废渣。操作方法是:蒸馏完毕后,果味酒蒸馏设备,紧闭所有阀门出口,仔细的继续通入蒸汽,严密的注意压力表的变化,等压力升到一定程度(不能超过0.05Mpa),牵动卸料门开关上的绳索,果味酒蒸馏设备工艺,使门骤然打开借助锅内压力可以吹出锅内大部分废渣。B型没有此条。
普通蒸馏是在沸点温度下进行分离操作:而分子蒸馏只要冷热两个面之间达到足够的温度差.就可以在任何温度下进行分离.因而分子蒸馏操作温度远低于物料的沸点.
白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的度远不如前者大。
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