茶叶水分测定仪的使用方法
茶叶水分测试仪的使用操作很简单。在测试之前先用仪器将样品盘烘干,然后等样品盘冷却至室温,取5g茶叶样品平铺于样品盘内,盖上加热仓罩,选择干燥模式为自动干燥,干燥温度设置为120℃,接着选择干燥启动,仪器自动开始加热干燥样品,在测试过程中随着加热的进行,茶叶的水分不断被蒸发,屏幕显示的失水率数值不断变化,等到测试结束仪器自动锁定显示失水率数值。
茶叶水分测定的原理
水以自由状态和结合状态存在于植物中。 自由水可以在室温下蒸发,而结合水只能在较高温度下蒸发。称量一定数量的茶叶样品并在高温下干燥,然后利用热流的传导和对流来提高茶的温度,然后逐渐向内传导,逐渐蒸发并失水。
茶叶水分测定标准方法
在GB/T 8304-2013中规定了两种测定茶叶含水量的方法,分别是103℃±2℃恒重法(仲裁法)及120℃烘干法(快速法)。
恒重法,称取5g(准确至0.001g)试样于已知质量的烘皿中,置于103℃±2℃干燥箱内(皿盖打开斜至皿边)。加热4h,加盖取出,于干燥器内冷却至室温,称量。再置于干燥箱中加热1h,加盖取出,于干燥器内冷却,称量(准确至0.001g)。重复加热1h的操作,直至连续两次称量差不超过0.005g,即为恒重,以称量min重量为准。
快速法,称取5g(准确至0.001g)试样于已知质量的烘皿中,置于120℃干燥箱内(皿盖打开斜至皿边)。以2min内回升到120℃时计算,加热1h,加盖取出,于干燥器内冷却,称量(准确至0.001g)。
茶叶水分测定的温度
在GB/T 8304-2013中规定了两种测定茶叶水分含量的方法,一种是103℃±2℃恒重法(仲裁法),另一种是120℃烘干法(快速法)。常规我们利用卤素灯加热型水分仪进行茶叶水分测定,采用的温度是120℃。