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智能白度仪分析面粉白度的影响因素

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  • 公司名称杭州托普仪器有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地杭州市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2022/3/24 18:05:03
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产品标签:

白度测定仪

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  杭州托普仪器有限公司坐落于美丽的西子湖畔,国家重点旅游城市——杭州市,是一家集科、工、贸为一体的综合型高科技企业。公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售。多年来公司研发生产了百余种农业*仪器,产品销往全国各地并远销欧洲、东南亚,非洲等地。在农业、农业物联网、林业、气象、水利、环境、农产品检测等领域得到了广泛的应用和普遍的好评!在国内已形成系列产品Z齐全、专业化程度Z高、系统软件集成Z丰富,并具有多项自主知识产权的农业*仪器研发、生产基地。
  
  公司总经理陈渝阳毕业于浙江大学农学院,在他的带领下公司经过多年的发展,形成了自己*的企业文化和经营理念,组建了强大的销售和研发团队,为公司迅速发展奠定了人才储备基础。特别是研发团队由相关农业专家教授和高级工程师领携组成,是一支朝气蓬勃、奋发向上、勇于拼搏的高素质科技队伍,在农业仪器研制方面具有丰富实践经验,突出技术创新、注重系统集成、强调成果转化。公司时刻关注着国内外相关行业内的*技术和较早仪器,适时推出新产品。多年来,公司已拥有多项*自主知识产权的技术和产品。
  
  公司已*通过ISO9001:2008质量体系认证,并始终坚持以“质量*、诚信*、服务为本”的经营理念,除了为客户提供优质的产品外,还提供更多的增值服务,根据客户需求,为客户提供全程方案咨询、产品选型、专业采购、行业动态等各种优质完善的服务。
  
  
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  与时俱进,开拓创新,杭州托普仪器有限公司必将为中国农业仪器行业作出更大的贡献!
小型气象站,土壤养分速测仪,土壤水份仪,土壤墒情与旱情管理系统
同时面粉白度的检测也是面粉品质检验的一个重要指标,面粉白度的检验一般是使用面粉智能白度仪来进行操作的,通过使用白度测定仪来对面粉白度的测量并进行分析,对于白度影响的多方面因素,用过分析可以了解到,面粉的色泽主要是受到两个方面的影响
智能白度仪分析面粉白度的影响因素 产品信息

智能白度仪分析面粉白度的影响因素
色泽是面制食品特别是中国传统面制食品面条、馒头和水饺加工品质的一个重要指标。*以来中国人民有喜食高白度面食的习惯。同时面粉白度的检测也是面粉品质检验的一个重要指标,面粉白度的检验一般是使用面粉智能白度仪来进行操作的,通过使用白度测定仪来对面粉白度的测量并进行分析,对于白度影响的多方面因素,用过分析可以了解到,面粉的色泽主要是受到两个方面的影响
在遗传因素中,首先种皮颜色影响小麦面粉及其制品的色泽,在出粉率相同的条件下,白皮小麦磨出的面粉比红皮小麦磨出的面粉白,这一点是毋庸置疑的。小麦籽粒硬度与面粉白度呈显著负相关,这是由于硬质胚乳中淀粉颗粒与蛋白质结合紧密,但其胚乳易与麸皮分离,出粉率高,而且碾磨时大多沿着胚乳细胞壁的方向破裂,形成的面粉颗粒较大,形状较整齐,对光线的分散较多,白度下降,而软质麦面粉颗粒小而不规则,对光线的分散较少,这个变化可以使用白度测定仪进行测定分析。
面粉颗粒细度、淀粉破损程度也影响面粉白度,因此在进行面粉的磨制之前有必要对于小麦中的破损籽粒进行清除。面粉颗粒度越好,破损淀粉越少,面粉及其制品白度和亮度越高。面粉白度与蛋白质含量呈显著负相关。小麦中的多酚氧化酶所引起的酶促褐变是导致面制食品在加工和贮藏过程中颜色褐变的主要原因。这种酶在随着研磨的时间延长,其褐变的结果越加的明显,因此要注意存储的环境以及时间。
智能白度仪:http://www.zzgsbz.net/

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