饮料市场竞争激烈“数字化转型”或成提升竞争力关键

2020-05-20 09:02:55来源：食品机械设备网 Mary 关键词：食品机械食品数字化阅读量：25689

导读：例如通过AI技术了解用户需求，通过大量的数字来分析用户的需求，优化用户体验，并可以根据消费数据研发新产品并用于选址等商业决策。

　　饮料行业是“朝阳产业”，也是一个产品生命周期较长的行业，因此成了一片“兵家必争之地”。随着各大品牌在不同的品类里“占山为王”，饮料市场竞争日趋激烈。业内人士分析认为，未来“数字化转型”或成为饮料行业提升竞争力的关键一部分。

　　近年来，我国饮料行业飞速发展，已经成长为一个庞大、成熟的市场，形成了原料供应—制造—流通完整的产业链条和工业体系。另外，从市场规模来看，我国饮料市场规模也在不断扩大，由2012年的4715多亿元增至2019年的9914亿元。从2019年至2024年，复合年增长率预计将维持在5.9%。2024年中国饮料市场规模预计将达到13230亿元。

　　业内表示，“饮料行业是一个‘不过时’的行业，是‘朝阳产业’，也是一个产品生命周期较长的行业，还是一个利润颇高的行业，也因此吸引众多企业投身其中，成了一片兵家必争之地”。在多年竞争中，市面上的饮品品类不断丰富，包括碳酸饮料、果汁饮料、功能性饮料、茶类饮料、乳酸菌饮料等，各大品牌在不同的品类里“占山为王”。

　　而今饮品市场竞争日益激烈，由于缺少创新、粗放式的加速扩张等因素使得不少传统的饮品加工企业缺乏竞争力。不仅如此，在消费升级背景下，正加速着80、90后消费者话语权的到来，新一代消费者偏好多元化、个性化，注重自我个性的表达，因此如何满足年轻消费者多元化、个性化的需求，成为饮料行业提升竞争力的关键。

　　为此，不少饮料加工企业通过“数字化转型”以便更好地了解用户需求，满足消费者多元化、个性化需求。业内人士称，未来饮料企业的转型一定是朝着“精细化”发展，而精细化运营的基础便是数字化，数字化或成为饮品业关键竞争力的一部分。

　　近年来，工业4.0、中国制造2025、物联网、大数据、云计算，一系列的技术战略，把数字化、智能化的思想推到了各行各业。当然，也在一定程度上促使饮料行业内及相关技术方一起加快数字化、信息化、智能化技术在饮料行业的实践。而在数字化浪潮下，各大饮料品牌正积极做出改变，满足年轻消费者多元化、个性化的需求，提升产品竞争力。

　　目前，新式茶饮品牌企业都在借助数字化运营策略，力争突出自家品牌的独特性，形成差异化特征。据悉，某企业十分重视数字化运营，加快数字化改革，并在中国市场，通过一系列举措促进数字化进程。

　　例如通过AI技术了解用户需求，通过大量的数字来分析用户的需求，优化用户体验，并可以根据消费数据研发新产品并用于选址等商业决策。

　　总的来说，通过“数字化转型”，部分企业收效显著，直接体现是Q3业绩上涨。与此同时，通过“数字化转型”，充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，通过大数据、AI技术分析，了解用户需求，精准推荐产品，很好地满足消费者多元化、个性化的需求，提升用户体验，也解开了饮品行业数字业务增长的“密码”。

　　(原标题：饮料市场竞争激烈“数字化转型”或成提升竞争力关键)

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