装了净化设施，油烟还是超标？

2026-10-09 13:28:20来源：广州生态环境关键词：油烟净化器阅读量：3432

导读：本案是《生态环境法典》施行后海珠区在餐饮油烟领域较早适用《法典》办结的执法案件，具有较强的示范借鉴意义。

　　餐饮油烟治理是关键民生课题，也是城市精细化治理的重点内容。《中华人民共和国生态环境法典》(以下简称《法典》)正式施行以来，广州市生态环境局海珠分局(以下简称海珠分局)坚持依法履职、精准施策，严格落实法典规定，以规范执法与温情执法并举的方式，办好餐饮油烟超标排放案件，实现严格执法与服务民生的双向统一，切实筑牢辖区大气环境安全防线。

　　01 依法检查核实，消除污染隐患

　　《法典》实施前，海珠分局执法人员在对某餐饮企业开展现场检查中发现，该餐饮企业虽配套安装油烟净化设施，但未按规定及时清洗维护，导致设施净化效能下降，油烟排放平均浓度超出《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483—2001)规定的限值，已构成超标排放大气污染物的环境违法行为。

　　案件查办过程中，海珠分局坚持执法与帮扶相结合，第一时间向当事人指出问题，督促其落实整改。当事人正视问题、积极行动，迅速对油烟净化设施开展清洗。分局执法人员随即开展复核监测，确认其油烟排放符合国家排放标准，有效消除环境污染隐患。当事人主动纠错、快速整改的积极态度，也为案件从轻裁量提供了重要依据。

　　02 精准适用《法典》，彰显执法温度

　　案件办理期间恰逢《法典》正式施行，法律适用规则同步更新。海珠分局依法充分保障当事人的陈述申辩权利，严格遵循有利于当事人的法治原则，对新旧法律规定进行全面梳理对比。在此基础上，综合考量当事人首次违法、无主观恶意、主动落实整改等从轻情节，并结合小微餐饮企业的实际经营状况，海珠分局对比梳理省环境保护条例的新旧规定和《法典》餐饮油烟治理的有关规定，最终依法适用《法典》最低处罚幅度作出行政处罚。

　　海珠分局在案件办理过程中严格践行过罚相当原则，既对环境违法行为依法予以惩戒，守住生态执法底线，又兼顾小微企业经营实际，防止处罚过重加重企业经营负担，真正实现了法理与情理的有机融合。

　　03 以案释法赋能，筑牢治理防线

　　本案是《法典》施行后海珠区在餐饮油烟领域较早适用《法典》办结的执法案件，具有较强的示范借鉴意义。一方面，为《法典》实施后同类小微餐饮企业油烟超标排放案件的法律适用和裁量标准提供了规范化办案参考；另一方面，通过以案释法，充分警示各餐饮经营主体——油烟净化设施绝不能“一装了之”，必须常态化开展清洗维护、规范留存维护台账，确保治污设备持续稳定运行。

　　下一步，海珠分局将持续以《生态环境法典》为执法依据，坚持严格执法与柔性服务并重，持续深化餐饮油烟排放精准监管与普法帮扶，督促餐饮企业压实生态保护主体责任，持续改善海珠环境质量，以精细化生态环境执法守护群众的美好生活环境。