通过凯式定氮仪测定饲料中氨态氮含量来判定饲料品质好坏，同时也是研究青贮饲料保存条件的重要仪器。经过研究发现，青贮饲料保存完好的条件就是pH值在4.2以下。良好品质的青贮饲料中氨态氮以铵盐形式存在,但是当青贮饲料*严重时,会闻到刺鼻的氨味。青贮饲料中的氨态氮主要是含氮有机物受植物酶和好气性细菌作用的分解产物,因此氨态氮的含量可以作为青贮饲料中蛋白质分解程度的指标。实验室中常用氨态氮占总氮的比例来反映青贮饲料的发酵品质。常规的半微量碱蒸馏法也是一种常用的方法,但是由于操作较为繁琐,测定时间也比较长,不太适合大批样品分析。

凯式定氮仪测定青贮饲料氨态氮的测量原理，采用的测量方法还是凯式定氮法，在催化剂作用下，使用酸溶液进行消化，使其中的蛋白质和其它有机氮转化为NH4+,并与酸生成(NH4)2SO4。消化液在浓碱作用下进行蒸馏,释放出氨,用p℃ng酸溶液吸收并与之结合生成四硼suan铵,再用盐酸滴定计算。青贮饲料中氨态氮主要以铵盐形式存在,铵盐与较氨强的碱在共同加热的条件下蒸馏出氨。铵盐易溶于水,实验中样品不用消化直接加水制备提取液,加入氧化美,氧化美与水缓慢生成微溶的氢氧化m℃i,然后加热蒸馏出氨,自动吸收、滴定和计算。

仪器型号：ZDDN-II

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