低温冷水机是可以提供0℃以下低温溶液的工业冷水机，用于谷物加工、食品加工、化工、医药等工业部门的工艺冷却。低温冷水机组的结构型式和标准型活塞式冷水机组差不多，制冷循环也有单级压缩循环和双级压缩循环两种。此外，为确保冷水机组正常运行，还设置了能量调节装置、超压、油压差过低、断水、电动机过载等自动保护装置。
低温冷水机组使用的载冷剂(低温溶液)主要是乙二醇水溶液、氯化钠水溶液和氯化钙水溶液，特别是乙二醇水溶液zui为常用。它们的使用温度范围如下：乙二醇水溶液 +4～-20℃，氯化钠水溶液 -15～25℃，氯化钙水溶液 -20～-45℃。
根据行业的不同，低温溶液的供水温度也不一样，应该根据用户的实际需要而定，但应注意，溶液的凝固点与溶液的浓度有关，所以配制的溶液浓度必须保证其在冷水机组的蒸发器内不发生冻结。实际使用温度，应比溶液的凝固点高5～8℃。
