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胶原蛋白是结缔组织中极其重要的一种结构蛋白，它广泛存在于动物的骨、腱、韧带、软骨和皮肤中。其提取制品已广泛应用于医药、食品加工、化妆品等多个领域。以鱼鳞为例，提取胶原蛋白；影响其提取率的因素有很多，如：提取介质、前处理、搅拌、提取次数以及提取时间等。

目前大多数企业都是采用普通搅拌机进行搅拌提取，一般提取时间48h，提取次数为3次，提取一般可达15-20%。随着企业的不断发展，更多的企业会去考虑采用跟*的设备来进行搅拌提取，主要是考虑到两点：一点就是提取的稳定，因为前处理时胶原蛋白浆料没有被*细化，比如说猪皮的细化、鱼鳞的细化。导致后段搅拌提取不充分，提取率低。第二点就是提取时间太长，导致生产效率太低。CIK鱼鳞胶原蛋白胶体磨为胶原蛋白的提取提供高品质的设备保障，14000rpm的转速破碎更*、更高效！
                              
现在许多胶原蛋白厂家采用胶体磨多物料进行破碎，从而更好的提取，提高提取率。理论上讲动物组织破碎的越充分，提取率就越高。当然从胶体磨设备角度来说，胶体磨的好坏也会影响胶原蛋白的提取率。目前国内一般的胶体磨转速为3000rpm，研磨细化能力偏低。而上海切可高剪切胶体磨可以达到14000rpm的转速，剪切力更强，研磨细化更*。
                                   
国内胶体磨和上海切可胶体磨的全面对比：

由上可知，好的胶体磨和差的胶体磨差距还是很大的，当然在选择设备时候根据具体的要求选择合适设备，CIK高剪切胶体磨相对国产胶体磨而言，研磨效果、设备稳定性上面优势巨大，但是设备成本也比较高，一分价钱、一分货。对于设备而言更多是考虑整体的性价比，不能单独看设备价格，也要看能耗、维护成本、生产效率等。
设备选型表