豆奶生产线

豆奶生产线  

豆奶生产线  豆奶是以豆类为主要原料研制而成的，含有丰富的营养成分，是一种较好的营养及品。目前，市场上出售的豆奶，种类繁多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者的青睐。

主要是通过大豆压榨成鲜汁，再添加适量的食品添加剂，制作出市场上令人喜爱的豆奶。

一般可以分为：麦片、黑豆豆奶生产线、豆浆豆奶生产线、红豆豆奶生产线、花生奶豆奶生产线、维维豆奶生产线等几类。

  是乳品饮料生产线的一种，主要由均质机、胶体磨、冷热缸、配料缸、过滤器、饮料泵、UHT超高温瞬时灭菌机、灌装机组成。整套生产线采用超高温瞬间灭酶系统和双联合磨浆系统，是各种奶制品生产的理想设备。

按包装材料可以分为：自立袋装体软包装、一次性杯装、PET瓶装玻璃瓶装。

   惠合饮料设备厂提供的整套的加工过程符合食品生产要求，与物料接触部分均采用不锈钢材料 ICR18N19Ti 。

我们的优势是可进行上门安装和技术培训，实行交钥匙工程。

1、  将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定，水温10℃以下，浸泡10-12h(小时)；水温10-25℃，一般浸泡 6—10h(小时)；

除上面的方法外，也可用浸泡水加热的方法来缩短浸泡时间，但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的*，这样可以缩短浸泡时间，并能较好地脱除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均质效果，还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化，改善豆奶风味。

2、  采用80℃以上热水，其中添加0．25％的*，水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆，使浆液和豆渣分离。

3、  豆奶经高温杀菌脱臭机，采用100~110℃的瞬时杀菌可杀灭致病菌和菌，破坏不良因子，钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分，达到除去豆奶腥异味的效果。

4、  在80℃、15-23MPa的压力下，对物料进行均质，以保证豆奶口感细腻，提高产品的稳定性。