HPP-300L（卧式）食品灭菌处理

HPP-300L（卧式）食品灭菌处理以超高压处理食物原始的目标是为了减少或杀死食源性微生物，延长食物的保质期，提高食品安全。

采用了超高压处理，食品生产商可以生产出更多安全、有营养的、没有添加剂的、味道纯正、保质期长的食品，以满足顾客日益增长的消费需求，并给客户带去更多的便利。鲜肉及加工过的肉或熟肉，若以高标准包装，可以存放的时间将更长。

HPP-300L（卧式）食品灭菌处理

每个超高压处理系统均包括一个或多个压力处理容器和增压系统。对于超高压处理而言，一般压力会达到6000巴，即使在室温下，也足以杀灭食物中的有害微生物。应用该技术，可以尽可能降低对食物口感和维他命含量被破坏。

和高温处理所不同的是，对于高温处理，温差是不可避免的，超高压处理的基本的优势就是在产品的内外压力是均等的。

HPP技术优势

●延长了产品的保质期，同样适用于对高温敏感的食物

●低温保存法：与加热杀菌法相比，低温保存将对产品质量的破坏可能性降为零

●提高食品的安全，该技术能杀死有害微生物及相关食源病源体

●对终消费包装加工杜绝污染源

●无添加剂，食物只进行高压处理

●产品*、安全、高品质

●高压处理，所达到的效果*（效果与产品的大小、尺寸无关）

●若是进行大批生产，高压处理与传统处理方式相比更具优势

●杜绝浪费且环保，技术可持续高压处理过程中，只需水和电

HPP处理的产品主要应用领域有：

●所有的肉类产品

●速食产品

●蔬菜

●调味品、卤汁

●水果、果汁和甜点

●奶制品

●加工过的鱼和海鲜（主要用于需去壳和大批量生产）

●研发应用

生产过程描述

HPP可以简单的融入包装过程，产品在终包装时以高压处理。

1、在上料箱中装入您已包装的产品。

2、将装入产品的上料箱运送至压力容器。

3、关上压力处理容器并装满开水。

4、包括压力容器在内，全部压缩至所需的终压力（6000bar/8700psi）

5、压力在一定的时间内持续不变（通常情况下3-5分钟）

6、压力容器降压至大气压（1bar/14.7psi）

7、终，将上料箱从压力容器中取出，下一轮开始。

HPP集成过程系统

HPP的集成单元有单体型和双体型，双体型是两个的压力容器间歇性工作（一个压力容器在加压的时候，另外一个放空，开始放入包装好的产品）整个系统是半连续性的，确保大的产能。