对辊不沾面馒头机

对辊不沾面馒头机结构特征及工作原理

　　2.1结构特征：

　　MG65/XI型馒头成型机主要有输面、成型、机架、外罩四大部分组成。

　　输面部分主要有变速机构、输面壳体、料斗、绞龙、小绞龙、拨面叶、出面口等组成；成型部分主要有：上 、下成型滚、上、下滚轴、左右栅板、面粉斗、调整板、调整手轮、一组传动齿轮、齿轮套等组成。

　　2.2对辊不沾面馒头机工作原理

　　当电动机启动后，将和好的面团均匀投入料斗口内，在拨面叶作用下，面团被挤压入输面壳体内，在绞龙推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成型滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块。然后依次进入上、下成型滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调节板调节来实现。

　　3主要性能参数：

　　生产能力：每分钟65个馒头

　　馒头标准定量：X=5、6、7、8、9、10个/500克干面粉（面团中面、水比例*1：0.4—1：0.45）

　　额定输入功率：3.8kw

　　额定频率：50Hz

　　额定电压：380V

　　配用电动机：3kW（电动机型号：Y100L2—4）

　　外形尺寸：1300*500*960（长*宽*高）（mm）

　　4操作、适用

　　机器安放平稳后，首先在外罩接地标记处可靠接地，将外罩接盘上的铜盖顶及门子有机玻璃板盖上的手把和塑盖顶正装（为方便包装运输出厂前均反装在机器上），再检查料斗内有无异物，打开左侧门，用手转动大槽轮几周，看是否有卡滞现象，找专业电工，将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，指示灯亮，按下“ON”按钮，检查转向，大槽轮旋转方向与左侧门上方所标示箭头方向*为正确，否则，切断电源调整接线。

　　接通电源后或使用中，手或硬物勿伸入料斗内，以免发生危险（料斗上口正前方有安全标示），注意，工作时左右侧门、前后门均应关闭，调试中，需开门应注意安全，防止意外人身伤害或损坏机器，成型部分的有机玻璃防护板不允许摘去。