100型全自动烟熏炉

100型全自动烟熏炉 

100型全自动烟熏炉  烟熏炉适用于；各类的豆制品、肠类、鸡鸭、肉制品*的设备之一。这个设备从开始的研制到现在的广泛使用已经有十几年的时间了，具有烘烤、干燥、蒸煮、烟熏上色、冷却的功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动化目地。*。

设备特点；

1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味，改善色泽。

2、具有杀菌防腐和抗氧化的作用，而且还能够延长肉制品的保期，增加弹性。
3、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
4、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
5、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。
6、风叶经过3000转/分的动平衡校核，大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

 7、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。

 8、配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。

 9、根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁，并达到对日本及欧盟出口注册的要求。

设备技术参数：