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详细介绍
产品技术参数：
品牌 | 德工 | 型号 | 不限 |
加工定制 | 是 | 功率 | 2.2kW |
电源电压 | 220V | 切肉效率 | 120-240kg/h |
切割厚度 | 不限mm | 切片速度 | 不限 |
适用范围 | 通用 | 外形尺寸 | 其他 |
重量 | 350kg | 产地 | 任县 |
牛羊肉切片机的基本结构
1、主要由切割机构、电机、传动机构和给料机构组成，以电机作为动力源，通过传动机构使切割机械的双向切割刀片相向旋转，对给料机构供给的肉料进行切割。可根据烹饪工艺要求将肉块切成规则的刀、丝、粒状。 2、切割机为牛羊肉切片机的主要工作机构。由于鲜肉质地柔软且肌肉纤维不容易切断，所以需要采用同轴圆形刀片组成的切割刀组，是一种双轴相向切割刀组。 3、该刀组的两组圆刀片沿轴向平行，刀片相互交错，并有少量错入，每对错入的圆刀片形成一组切割副，两组刀片通过主轴上齿轮传动，使两轴上刀组做相向运转，既可方便进料同时又达到自动切割的目的。肉片的厚度通过调节切片机的圆刀之间的间隙来保证，而这个间隙又是由压在每块切片机圆刀片之间的垫片厚度决定的。因此可以通过更换垫片或更换整个切割机构来切出不同厚度的肉片，当然，更换切割机构是比较快，比较方便的方法。 由此可见，切片机的基本结构主要是由切割部分，也就是刀片，还有数控系统，传动机构等部件组成，通过数控的方式，实现设备切牛羊肉片的功能，使用之前，可以了解一下它的结构，这样可以更高效率的使用设备。
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