GZB200高速斩拌机

◇ 轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。
◇ 转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。
◇ 电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
◇ 也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。

     真空斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 该机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。 通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到品质。

型号

锅容积(L)

生产能力(kg/次)

刀速(rpm)

锅速
(rpm)

总功率(kw)

重量(kg)

外形尺寸(mm)

ZB80

87

60

普通750/1500/3080

8/12

11.5

1000

1800×1500×1400

GZB80

高速450/1500/3000/4500

17.5

ZB125

125

100

普通1500/3000

8/12

33.5

1500

2000×1600×1400

GZB125

高速450/1500/3000/4500

40.5

KZB125真空

真空高速450/1500/3000/4500

45

1800×1560×1400

ZB200

200

160

普通450/1500/3000

8/12

42

4200

3500×2400×2200

GZB200

高速450/1500/3000/4500

62

KZB200真空

200

160

真空高速750/1500/3000/4500

8/12

89

4500　

32500×2300×2100

ZB330

330

300

高速750/1500/3000/3600

7.5/14

97

　5140

3600×2350×2100