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详细介绍
真空低温南瓜脆片油炸设备
真空低温南瓜脆片油炸设备 南瓜中富含高纤维素、*和微量元素，低脂肪、低热量，适用于心血管疾病、糖尿病患者作为食品。也可以作为偏食儿童和肥胖人群的营养佳品；更适用于旅游、野外作业人员食用； 可干食亦可复水食用，似鲜品感觉，深受广大消费者的喜爱。
真空低温干燥VF技术
在低温真空下用少量的健康植物油置换蔬果中的水分，更大限度的保留了蔬果中的营养，赋予了果蔬酥脆口感。
1. 不添加色素、香精、防腐剂，既保留了果蔬的原汁原味，还延长了保存时间。
2. 蔬菜内部水分处理后蒸发脱离，形成疏松多孔的结构，酥脆可口，香而不腻。
3. 非高温油炸，无致癌等有害物质，热量低，营养与美味共存。
南瓜低温真空油炸设备特点：
1. 真空油炸设备为全自动电脑控制，以及PLC控制。从进料到脱油均为全自动，一个人可控制5台机器。
2. 加热面积大，油循环量35-40m³，加热速度快，节约能源。
3. 六一设备甩油速度快，含油率低。每分钟300转，甩油合理，可采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。
南瓜脆片真空油炸设备参数：
| 料框规格 | Φ800mm | Φ1000mm | Φ1100mm | Φ1200mm |
| 尺寸L*W*H（机器安装后占地面积） | 1000*1000*2600 | 1150*1150*2700 | 1250*1250*2800 | 2500*4500*2900 |
| 工作真空度 | 0.098-0.099mpa | 0.098-0.099mpa | 0.098-0.099mpa | 0.098-0.099mpa |
| 蒸汽压力 | 4-8kg | 4-8kg | 4-8kg | 4-8kg |
| 工作温度 | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
| 油泵功率 | 4kw | 5.5kw | 7.5kw | 7.5kw |
| 真空泵功率 | 9kw | 12kw | 15kw | 15kw |
| 电机功率 | 3kw | 3kw | 3kw | 3kw |
| 一次性投料数量 | 80kg | 120kg | 160kg | 200kg |
| 50kg | 90kg | 120kg | 170kg |
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