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详细介绍
系列脱臭锅
系列脱臭锅是通过高温（220-240℃）真空状态下，将油中异味去除，该脱臭装置既能高效快速地脱除脂肪酸等臭味组份，又能使油脂具有良好的风味，同时该锅具有节约直接蒸汽，防止油脂水解的优点。该设备属间歇式脱臭设备，用于油脂的脱臭等。
脱除浸出油中残留溶剂的操作即为“脱溶”。脱溶后油中的溶剂残留量应不超过50毫克/升。目前，国内外采用多的是水蒸气蒸馏脱溶法，其原理在于水蒸气通过浸出毛油时，汽－液表面接触，水蒸气被挥发出的溶剂所饱和，并按其分压比率逸出，从而脱除浸出油中的溶剂。该设备属间歇式脱溶设备，用于油脂的脱溶等。
主要用于高级烹调油与色拉油的间歇脱臭、脱溶。
型 号 | LYXD160 | LYXD180 | LYXD220 |
生产能力 T/锅 | 3 | 5 | 10 |
锅体直径 MM | 1600 | 1800 | 2200 |
间接蒸汽压力 MPa | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
直接蒸汽压力 MPa | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
容 积（m2） | 5.53 | 8.11 | 18.85 |
加热面积（m2） | 27 | 45 | 90 |
真空度（mmHg≥） | 756 | 756 | 756 |
设备重量 Kg | 1880 | 2710 | 6400 |
系列脱溶锅
型 号 | TRG140 | TRG 160 | TRG 180 | TRG 200 | TRG 240 |
生产能力T/D | 20～30 | 35～50 | 50～75 | 60～90 | 110～160 |
锅体直径MM | 1400 | 1600 | 1800 | 2000 | 2400 |
间接蒸汽压力MPa | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 | 0.6 |
直接蒸汽压力MPa | 0.03 | 0.03 | 0.03 | 0.03 | 0.03 |
油停留时间MIN | 40～60 | 40～60 | 40～60 | 40～60 | 40～60 |
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