白酒废水臭氧

白酒废水臭氧酒精废醪糟是高浓度有机废水，其污染物主要包括：悬浮在废水中的固体不溶物油脂、蛋白质、淀粉、胶体；溶解在水中的糖、酸、碱、盐；以及可能存在的病毒、病菌等。
白酒废水臭氧酒精工艺废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排放的酒精醪、生产设备的洗涤水、冲洗水、以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。其废水的主要特点如下：1悬浮物含量高，平均悬浮物含量高达40000mg/L；2温度高，平均水温达70℃，蒸馏釜底排出的废水温度高达100℃；3浓度高，废水的COD高达（2-3）×104 mg/L，包括悬浮固体、溶解性COD和胶体，有机物占93%-94%，无机物占6%-7%，有机物的成分是碳水化合物，其次是含氮化合物、生物菌和未分解出去的产品如丁醇、乙醇等，此外还有有机酸；4废水含有约500mg/L左右的有机酸，废水呈酸性，厌氧处理运行初期可考虑加碱或污泥的回流以平衡废水的酸碱度，运行稳定后系统具备足够的缓冲能力，则不需要加碱或回流。
 
二、白酒行业酒精废水传统工艺处理工程实例
1)、白酒行业废水传统工艺工程概况实例
       北京某酒厂是谷物淀粉原料生产白酒的专业工厂，年产白酒5万吨、原浆1万吨，每天排放酒精废液1500t。废水处理工程设计规模2000m³/d。
       该废水处理工程二级厌氧-好氧工艺路线。厌氧工段于2014年建成投入运转，并通过验收，达标运行。
2)、传统MBR处理工艺设计
i、设计废水水质参数
       该厂每天排放1600m³酒精废液（每年生产330d），废液COD为25000-30000mg/L，BOD为10000mg/L，pH值为4.2。处理后的出水要求达到北京市《污水综合排放标准》中的一级级标准，COD≤30mg/L，BOD≤30mg/L，SS≤50mg/L，pH值为6-9。