该机集鲜薯的粉碎、多级分离于一体,粉碎和分离连续进行，避免了淀粉提取中的氧化褐变，生产出的淀粉洁白细腻，用该淀粉加工的粉制品色泽洁白光亮，较普通粉品价值倍增。粉碎细而均匀，淀粉游离率高。粉碎部件采用 -刺钉辊，将鲜薯通过高速的辊子刨碎成丝片状，且细渣较少，不堵塞网孔，有利于淀粉的提取，同时钉刺锋利耐磨、不需冲（锻）辊子，保证了作业的连续性。一级过滤采用溢流原理，充分地了粉碎后物料的淘洗时间，使淀粉和纤维有足够的时间进行分离，从而淀粉的提取率。分离部件采用连通器原理，保证了一级淘洗室有足够的水位，使粉碎后的浆渣进行充分淘洗后，向上溢出二级淘洗过滤甩干，克服了仅一级过滤难以滤净的缺陷，滤净率大大。节能节水，该机每小时可加工鲜薯1000-3000公斤，配用动力 千瓦，节约电能，两级淘洗依次进行，水可循环使用。易操作，用人少，一人即可操作。该机投资较小，一般农户均可购买，既可一户作为经济项目，也可多户联用。设备结构紧凑，面积小，一般农家院中即可生产。
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