电加热夹层锅

电加热夹层锅顾名思义，用电作为热源的夹层锅，一般用电热管加热夹套内的导热油来加热夹层锅内的物料。常见的电加热夹层锅有固定式、还有可倾式、也有搅拌式等等样式。电加夹层锅的优点不需要锅炉，受热面积大、传热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

夹层锅广泛应用于各类食品的熟化，常见于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品加工厂，各个大型餐厅或食堂也有应用于熬粥，熬汤，炒菜，炖肉等。夹层锅能够很有效的提高生产效率、缩短时间、降低劳动强度。

常规型号：
01.100L固定/可倾式，锅胆厚度:内3mm外3mm，锅胆内径700mm,容积100L。
02.200L固定/可倾式，锅胆厚度:内3mm外3mm，锅胆内径800mm,容积200L。
03.300L固定/可倾式，锅胆厚度:内3mm外3mm，锅胆内径900mm,容积300L。
04.400L固定/可倾式，锅胆厚度:内4mm外3mm，锅胆内径1000mm,容积400L。
05.500L固定/可倾式，锅胆厚度:内4mm外3mm，锅胆内径1100mm,容积500L
06.600L固定/可倾式，锅胆厚度:内4mm外3mm，锅胆内径1200mm,容积600L。

常规结构
1. 内胆
2. 外胆
3. 蜗杆蜗轮
4. 支架
5. 站边
6. 轴承座
7. 转向器
8. 电控柜
9. 电热管