牛奶巴氏杀菌发酵成酸奶的生产线不锈钢设备 返回列表页

牛奶巴氏杀菌发酵成酸奶的生产线不锈钢设备由SUS304不锈钢制作，耐用耐腐蚀，而且设备经过抛光打磨，污垢不容易留存。生产线由电控箱控制，杀菌温度可以自行调节。而且除了罐式杀菌线以外，还有板式杀菌线、列管式杀菌线、UHT杀菌线，可以满足不同客户不同产量、不同工艺的需求。这些设备除了常规的设备以外，还可以按照客户的方案来进行定做，除了巴氏奶生产线以外，还可以提供鲜奶吧所需要的巴氏杀菌机和酸奶机。

巴氏鲜奶和巴氏酸奶是很受消费者欢迎的一种产品。它们含有的营养高、口味好，可以说是能够代替常温奶的产品。因为常温奶是通过高温短时杀菌来加工鲜奶的，经过高温加工后的鲜奶就变成了纯奶，因为鲜奶中所含有的微生物被全部消灭，有部分类似于维生素一类的营养也被高温破坏掉了，而且高温加工后的鲜奶会有一股焦糊味，口味不如巴氏奶。巴氏奶是通过低温短时杀菌来加工鲜奶的，加工完以后的巴氏奶中有害的微生物被消灭掉，留下了有益的微生物，而且鲜奶中的营养没有被高温破坏掉，所以巴氏奶的口味更好。商超购买的巴氏奶都是奶制品加工厂通过巴氏奶生产线加工出来的，过程一般是制冷-过滤-预热-均质-杀菌-冷却-发酵/灌装，鲜奶吧的巴氏鲜奶则是通过鲜奶巴氏杀菌机生产出来的，发酵酸奶则需要用到酸奶机。

一套常规的牛奶巴氏杀菌发酵成酸奶的生产线不锈钢设备中有用来给鲜奶降温保鲜的制冷罐、用来过滤奶中毛发以及杂质的过滤器、用来升温方便后面均质和杀菌的预热罐、用来打散鲜奶分子提升鲜奶品质的均质机、用来巴氏杀菌的巴氏杀菌罐、用来降低杀菌奶温度的冷却罐，如果客户还做酸奶的话，做液体酸奶需要加一个发酵罐用来加菌种和发酵，做固体酸奶则需要加完菌种以后加一台酸奶机灌装发酵。灌装的话有袋装灌装机、瓶装灌装机和杯装灌装机，袋装和瓶装的灌装机一般用来装鲜奶和液体酸奶，杯装灌装机一般是用来灌装液体和固体酸奶。