鸭血生产线，鸭血血豆腐加工设备 返回列表页

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鸭血生产线，鸭血血豆腐加工设备加工工艺流程：

一、工艺流程  

  采血过滤脱气配料装盒凝固灭菌检验成品入库。  

一、采血过滤 1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。 血豆腐加工设备2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。 3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。

二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装 1、入锅前先加水、加盐，每桶血加11.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度38摄氏度左右），将盐溶化。血豆腐设备 2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。 3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（ 低）4、灌盒、加凝固剂，一壶一般3540mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。

三、封口、打码、装车、入杀菌锅 1、把日期码排好，装好。鸭血加工设备2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。 3、封口后装到盘
血豆腐生产线，现在一些屠宰场都把血源做成散装的或者是的盒装的血豆腐，看起来普普通通的一块血豆腐，但是其中的营养物质都是非常好的，尤其是血中含有的铁元素，这种微量元素是无法同其他食物中获取的，所以血豆腐后期的发展市场是巨大的。