1. 玉米面中含有*和*,能使人体内*水平降低,从而减少动脉硬化的发生,适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用;
2. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、记忆力减退之人食用;
3. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的*,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤; 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长,适宜癌症患者及中老年人食用;
4. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。适宜肥胖症、习惯性便秘、脂肪肝者食用;
以玉米为原料,精制玉米面条的生产技术和成套设备,与一般玉米面条的生产工艺和设备*不同,着重解决了玉米面条口感绵软、口味辛辣,糊汤和煮食易断等问题,产品有粗细(直径0.4-1.8毫米)或扁条状。