双绞龙拌馅机
我公司生产的双绞龙拌馅机是参照同类*产品的特点,同时结合我国肉制品加工工艺特点,自行研制开发的。
物料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并一定限度地提取蛋白质,是改变产品品质的理想设备。整机采用优质304食品级不锈钢材料制成,可靠耐用,易于清洗,密封效果好,安全可靠。采用平行双轴结构,斜板式桨叶,使物料达到佳效果,适合各种工艺要求。
双绞龙拌馅机功能:对粒状、粉状、泥状、煳状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性,具有正反转功能,具自动出料功能
双绞龙拌馅机采用优质304食品级不锈钢制造,变频调速低速度50转/分钟。高速打肉,肉的皂化效果好,快速打成肉浆,肉质充分吸水,肉质嫩,馅的抱团效果好,低速拌馅,防止菜颗粒出水。真正实现了饺子馅打浆拌馅一体操作,特别适合于水饺馄饨馅的制作。
设备的维修与保养
设备在使用一年后,应对减速机进行换油保养,在保养过程中,要注意不可将设备内部的电器位置移动。尤其注意两个行程开关的行程距离的准确性。若需要重新调整时应及时按动出料、复位和急停开关,防止链条将设备拉坏或损伤减速机。
双绞龙拌馅机安装、使用及注意事项
1、 设备应平稳的安装在坚实的地面上。
2、 检查箱体内是否存有杂物,将箱内清理干净。
3、 接通电源,先观察电源指示灯是否发亮,如果不亮,只需将电源输入线的任意两线相互换接即可。
4、装料时应不超过箱体的2/3为宜,搅拌时由内旋外旋间转换好由停止过渡。
5、禁止坚硬的块状物进入转动中的搅拌箱内。
6、出料时将锁销拔出,即可按出料按钮出料,回位后将其锁住。出料过程中绞拢亦可转动,绞拢转动时严禁身体的任何部位接触绞拢,以免造成不必要伤害。
7、使用完毕清理设备应在断电情况下进行,应用洁净的湿布擦洗,禁止用水直接冲洗。