当雾霾侵袭让人们饱受困扰之时，有这么一个说法足以令人震惊：在千家万户的厨房里，炒一盘回锅肉所产生的PM2.5，竟然相当于某1.6排量小轿车行驶40公里的污染排放量!谁曾想到，“舌尖上的污染”居然如此可怕!

据了解，与传统抽油烟机将油烟直接抽走、排放到空气中不同，该产品的设计原理，是高效拦截、回收烹饪挥发的95%以上油性分子，再将这些油性分子回收后产生的油质液体通过导流装置保存起来。如此，既保证了排放到空中的油烟经过净化处理，又能使回收回来的废油得以重新利用。而且，回收的废油有专业的公司进行处理，市民们无需亲自动手清洗，甚至还可以用废油换取洗衣粉、肥皂等生活用品。根据山东省近日发布的《山东省2013－2020年大气污染防治规划二期行动计划（2016－2017年）》，到2017年年底前，山东将全面取缔城市建成区范围内的露天烧烤。

根据山东省确定的目标，2017年环境空气质量要比2013年累计改善35％左右。为实现这一目标，山东将全面取缔市区露天烧烤。此外，山东将在餐饮业油烟治理方面，推广使用管道煤气、天然气、电等清洁能源，饮食服务经营场所安装高效油烟净化设施，城市市区餐饮业油烟净化装置配备率达到100％。