竹笋烘干机 返回列表页

广州西莱特污水处理设备有限公司

竹笋烘干机

竹笋烘干工艺

1、去萚挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，进行清洗后对半切开。

2、蒸煮漂洗：标准为笋肉有白色变为玉白色，笋体变软，可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2~3锅后要换水一次，否则笋干易变色，降低质量和价值，煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。

3、压榨：将清洗过的笋体分层交错式且平整放在榨机内，慢慢加压，经1~2小时后，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。

4、烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为34个小时，直至竹笋呈金黄色。

5、前期：1~7小时，用45℃烘干，温度升到了（约2小时）就开始排湿，保持烘干房里面恒温恒湿，烘干房内相对湿度保存在70%；中期：12~25小时，用60℃烘烤，烘房相对湿度保持在35%慢慢排湿，保持一定的干燥度；后期：25~34小时，用65℃烘烤，烘房相对湿度降低到15%，直到竹笋*脱水干燥。

笋干烘干的注意事项

1、如果比较大的笋体，在蒸煮前应进行切分后再蒸煮。

2、笋干的干燥温度一般在60℃以下，温度过高或因干燥效果不佳而返工重新加热烘干都会影响笋干的色泽及品质。

西莱特烘干机优点

广州西莱特研发生产的农产品烘干机在投入市场后广受用户欢迎，它能够有效的保留被干燥物料的基本物质，农产品的颜色、外形均不会遭到破坏。在烘干过程中不会对物料及周边环境造成污染，并且无废气、无废水、无废渣排出，全密闭式烘干让物料更加干净卫生。采用智能PLC控制系统，可根据不同的农产品种类设定干燥模式，操作简单，可进行24小时全天候干燥作业，无需专人值守操作，能耗低，能大幅减低烘干成本。

热泵烘干机特点

1、采用空气能作为热源，不用烧煤，不用烧柴，整个烘干过程无任何废气废水排放，符合行业基本烘干要求。密闭式烘房设计，整个烘干流程物料不与外界接触，烘房内物料卫生有保障。空气能作为新型节能能源，运行成本低。

2、采用*的热风循环方式，温度自控，热风均匀，既节省了能源又提高了干燥效率，低温热风烘干使中药材色泽更好，不损坏药材原有的成分，*于各大商铺。

3、干燥所需风量、风温均可根据不同干燥段的需求自由调节，确保了干燥质量；

4、设备控制采用可编程触摸屏控制，使设备运行更平稳，自动化程度更高。

5、设备采用多个三号耐高温，防潮循环风机，风量有保证，无烘干死角。

烘干房设备特点

1、整个箱体采用全封闭结构，热空气箱内循环，节能效率高。

2、采用内置式耐高温循环风机、大大减小热损失、强化了热量的传递。

3、箱内设有可调式均风板，可上下调节开度，使箱内上下温度均匀。

4、保温层厚80-120mm，材质为玻璃棉，符合GMP标准，热损失小。

5、烘车烘盘为行业统一标准，烘盘网盘适用于多行业，互换性强。

6、自动恒温控制、工作时间定时，机械化生产，批次产品质量稳定。

热泵烘干机由加热室和物料室构成，主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。对烘烤环境的四大烘烤因素（水、火、风、时）具有良好的协调性，在遵循自然规律的过程中利用冷热气流的自然属性，促使烘干箱内热气流进行自然循环，既改良了烘烤环境，又提高了热利用率，又缩短了烘烤时间。所需烘干物品的潜在质量在烘烤过程中得到了充分的显现，使烤出的产品饱满圆润、光泽感强，色度均匀，香气浓，提高烘干产品的质量等级。

竹笋烘干机