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河北史密力维环保科技有限公司
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史密力维自动化设备酿酒的生产流程
从原料粉碎→糖化→煮沸→过滤→发酵→出酒，整个啤酒生产过程均现场完成，设备需要用电。酿造步骤为：麦芽粉碎→糖化→过滤→煮沸→漩涡沉淀→麦芽冷却→发酵→出酒。
啤酒发酵属于低温下层发酵，口味纯厚，稳定，口感好，不经任何热处理，保持了啤酒的营养物质。
史密力维精酿啤酒设备生产厂家,是一家生产两锅三器的精酿啤酒设备厂家,一批自动化的生产设备,严格的工艺流程，从原材料到成品，严把质量关。精酿啤酒设备采用.的精酿啤酒技术.公司生产的啤酒设备从材质.工艺及酿酒技术在可根据客户需求量身定做.合作的客户有酒吧.烧烤店.精酿主体餐厅.精酿啤酒屋等
史密力维精酿啤酒设备厂家全力满足客户的需求,生产的精酿啤酒设备内胆采用304不锈钢制造,外包根据客户要求,采用不锈钢抛光,哑光,电镀,紫铜等形式.外观美观,经久耐用.人孔.CIP清洗系统.温度计接口.取样口等配置齐全,小锥底60°形
状设计可有效改善啤酒酵母的沉淀.采用啤酒标准化酿造生产技术,在线数据实时监测,可实现远程监控.
生产啤酒需要那些设备？
1．原料储藏设备——麦芽、大米储仓、输送管桥、空气除尘器、温湿度监察控制设备、通风设备、称重计量设备等； 原料备制设备——麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等； 麦汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等； 啤酒发酵设备——发酵池/发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养/扩培罐、CIP洗涤杀菌设备、热水/碱水备制设备等； 啤酒过滤设备——酵母离心分离机、滤棉/硅藻土过滤机、回旋精滤机、生物膜过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、高浓度冲稀装置等； 啤酒储配设备——清酒储罐、温度控制设备、容量计测装置、配送酒泵及自动控制和计量装置等。
2． 酿造是啤酒生产的一环节，酿造设备是啤酒生产的主要基本的设备，能否产出合格的啤酒，要看酿造设备能否对酿造工艺提供足够的保障；酿造又是连续流程化作业，一般都没有冗余设计和备用配置。
3．因此，除了日常的维护保养外，通常都要在生产销售的淡季集中进行定期的预防性大修或停产期维修。 l 啤酒包装设备，包括： 瓶装设备—— 卸垛机、卸瓶机、输箱桥、输瓶桥、洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机、装箱机、迭垛机、CIP洗涤杀菌设备，以及空瓶检测器、液位检测器和喷印设备等； 罐装设备—— 卸罐机、灌装机、杀菌机、输罐桥、液位检测器、打包机、薄膜封箱机、输箱桥、迭垛机、CIP洗涤杀菌设备等； 桶装设备—— 瞬时杀菌机、全自动桶装机、热水/碱水备制设备、CIP洗涤杀菌设备、自动称重装置、输桶桥、洗桶机等。
4． 包装是啤酒生产的后一道工序，是产品形成的环节，关系到质量和价值的实现。与酿造一样，包装也是连续流程化生产，包装设备也没有备用机台，任何停顿都会造成很大的损失；但是包装设备的生产能力往往大于等于酿造能力，包装生产的周期又要比酿造短得多，市场销售也会对包装生产计划产生直接的影响，所以，包装设备除了可以在淡季停产期进行大修外，还可以利用生产的间歇安排中小修和项修。
5． 辅助生产设备，包括： 制汽供汽设备——低压工业锅炉、鼓风/引风机、电动/蒸汽给水泵、水的净化/软化设备、燃料储供设备、供配汽调节装置等； 发电配电设备——柴油发电机组、启动控制电屏、馈电电柜、冷却水循环供给设备、柴油供给和计测装置等； 高压进线柜、计量柜、高压出线柜、变压器、有载调压控制装置、低压进线柜、发电进线柜、低压出线柜、电容补偿柜等； 制冷供冷设备——各种用冷蒸发器、低压循环储液罐、制冷压缩机、冷凝器、水冷却塔、高压液氨储罐、供冷液氨泵、辅助冷却水泵等； 制气供气设备——空气过滤器、空气压缩机、空气干燥器、储气缓冲罐、空气分配器、凉水塔、循环冷却水泵等； 给排水设备—— 机井/引流水泵或自来水管网、工业用水过滤设备、啤酒酿造用水杀菌和软化设备、生产用水循环利用设施、废水排放设施等； CO2回收设备——CO2水洗塔、储气袋、CO2压缩机、CO2干燥器、副；氟里昂制冷压缩机、CO2冷凝器、蒸发器、CO2储液罐、蒸发器、辅助冷却水泵等； 污水处理设备——集水井、提升泵、调节池、旋转过滤隔栅、曝气池、表曝机/鼓风机、沉淀池、污泥回流泵、污泥浓缩池、淤泥脱水机、储泥斗，以及酸碱度测控装置、溶解氧测控装置等。
6． 辅助生产设备，是指一次供能设备、二次供能设备和环境保护设备，这是包括啤酒生产企业在内的所有工厂都必须配备的基础设备。
7．它是生产的动力来源，重要性如同人的心脏，必须分分秒秒保持正常、安全地运行。毫无疑问，它是全厂设备维修的重中之重，一般都实行强制性的计划维修和检查试验。
8．由于它的在工厂规划和建造的初始，已经过可靠性冗余设计，留有一定的备用机台和设备，而且大多为单体设备，因而，辅助设备的维修既可以有计划地分期分批进行，也可以利用节假日、周末或生产的间歇期间安排，灵活性较大。
啤酒厂设备的大小怎么选择
一般开办一个啤酒厂需要的产量比较大，几吨到十几吨都有，这个要根据客户的具体情况来定，史密力维厂家会做好售前服务，帮助客户分析当地对于啤酒的需求量，以及选择的场地给你合理的配置方案。常规的设备规格：1000L、2000L、3000L、4000L、5000L可根据客户需求定制。
2. 设备配置怎么选择
这里说的设备配置主要是根据客户的日产量来定。以日产量1000L为例，那就需要1000L的糖化系统（两器两体、三器两体、三器三体、四器四体这里我们就不多介绍了，如果想了解可以咨询美拓啤酒设备工作人员），发酵罐一般会配备6~12支，材料采用进口食品级304不锈钢，精密焊接，抛光，罐内不留任何卫生死角，冷媒盘带，采用阶梯米勒设计，更有效的快速的降温，电脑控温，自动补充二氧化碳，恒压。有液位计，人孔大胆采用国际更*的无影人孔设计，美观，实用，堪称微型啤酒设备行业的经典之作。另外，还需要冰水罐，灌装系统，控制系统，清酒罐，清洗系统。
3. 厂家是否培训设备使用和酿酒技术
啤酒设备制造商都有自己成熟的酿酒技术，购买史密力维啤酒设备赠送酿酒技术教您整套酿酒流程工艺及酿酒配方，且长期支持酿酒技术和酿酒原料，这样比较有保障。
4. 设备的材质选择
一定不要贪小便宜，因为任何一个东西都会有他的成本价，任何一个卖家不会亏本去做生意，如果你经过对比发现有的厂家比其他家要便宜的多，那你就要慎重考虑一下了，是不是材质和别的厂家用的不一样，配件是否用的是好的，材质都是符合食品级的SUS304，我们在选购配件的时候也会选择一些比较的厂家，因为我们要的不是产量，而是质量，品质保障是我们的宗旨。
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