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厂家*和面机面团均匀细腻透明度高口感好

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参考价: ￥ 37000

订货量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号ZKHM-50

品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2020-03-29 10:08:28浏览次数：296次

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真空和面机

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诸城市泰富机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：12条

所在地区：山东潍坊市

联系人：邵经理（区域经理）

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产品简介

诸城市泰富机械有限公司生产的不锈钢多功能和面机，厂家*和面机面团均匀细腻透明度高口感好，主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。

详细介绍

厂家*和面机面团均匀细腻透明度高口感好

1、真空和面机是由机架、机体、可倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、真空泵及电器部分组成。

2、整机主要采用SUS304不锈钢材质。

3、面箱盖的开启和面箱的倾斜采用液压系统控制，面箱内表面和和面桨叶为镜面抛光处理。箱体内表面涂有特氟龙涂层，确保上料时干净卫生。

4、真空系统采用水环式真空泵，可减少对面粉的污染，有效防止面粉对真空泵造成的损坏、更加耐用、真空度可达到-0.09PMPa。

5、操作面板中英文对照两种文字。由PLC和电脑显示屏组成，操作方便且自动化程度高。

真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。

快速拌合，使小麦蛋白质在短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。

使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。

加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力强、透明度大，厂家*和面机面团均匀细腻透明度高口感好。