餐饮油烟是城市居民投诉的主要环境问题之一，餐饮排放作为城市面源污染之一，排放的大气污染物不仅影响烹饪人员的身体健康，而且对周围环境有一定影响，是居民身边的主要环境问题之一。
餐饮油烟是室内空气污染的主要来源之一，传统中餐菜肴在爆炒、煎炸的过程中会产生大量油烟、颗粒物、异味和挥发性有机物。相关研究表明：居民厨房中炒菜期间，厨房内 PM2.5 的浓度可达300微克/立方米以上，爆炒、烧烤等烹饪方式排放更高。餐饮排放的油烟成分复杂，包括多环芳烃（PAHs）、苯并[a]芘、醛酮类、苯系物、杂环胺类等多种有害成分。在我国，女性往往承担着做饭的重任，她们在厨房这片小天地中为家人烹饪出一道道鲜美的菜肴时，却受到厨房油烟的污染和伤害。餐饮业排放的主要污染物是 PM10 、 PM2.5 、VOCs（异味），为防治餐饮污染，2017年，我国餐饮业安装油烟净化器约640万台，居民厨房安装吸油烟机约2300万台，即使这样，流行病学调研表明：长期从事餐饮业的厨房工作者肺癌发病率高于一般职业。部分餐饮服务单位为节约治理成本，治理设施运行维护不到位，甚至直排、偷排，引起居民大量投诉，这类“你吃香、我被熏"的新闻也屡见不鲜。
餐饮业污染对城市空气质量也有一定影响，近年来，全国实现餐饮业产值平均增速超过10%，2017年全国餐饮业产值3.9万亿元，占GDP的4.8%，其中食用植物油消费量为3284万吨。食品烹饪过程中食用油和食材中的油脂、有机质等在高温条件下会产生包括液态油滴、固态颗粒物和气态挥发性有机物组成的废气，也就是烹饪油烟。其中的液态油滴、固态颗粒物主要以 PM 2.5 的形式存在，烹饪产生的挥发性有机物经过化学反应也可以生成二次有机颗粒物。研究表明，餐饮排放的油烟颗粒物，绝大部分都是细颗粒物（ PM2.5 ）。依据《城市大气污染源排放清单编制技术手册》估算，餐饮企业单个灶头年排放的 PM 10 、 PM2.5 、VOCs、BC、OC分别为：5.48、6.26、7.82、0.13、4.38千克/年。北京市2018年最xin公布的 PM2.5 来源解析显示，餐饮源贡献了约4%，在广州，这一比例为6%左右。
DH-HBYY-1000系油烟在线监测设备，采用全新的技术，可监测油烟管道内的油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃三项参数，并将数据信息进行实时上传，也可扩展监控风机及净化器的状态，在平台及设备液晶屏上实时显示监测各项信息，为环保ju提供了真实有效的油烟数据，从而达到油烟在线监控的目的。
产品特点
1.专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元
2.可接四路被控设备，监测并远程控制器开关状态
3.根据需求，可支持自行数据上报间隔
4.受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全可靠
加强餐饮业污染防治，是解决群众身边的烦心事、闹心事的重要措施，是提高居民居住环境满意度、保障人体健康的重要措施，是持续改善城市空气质量、促进优美生态环境建设的重要措施，必须加以坚持。
