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产品简介
食用油酸价含量检测检测原理
食用油酸败形成的化合物经过提取，将空白对照液与检测样品液对换，所得吸光度与含量成正比。
食用油酸价含量检测检测对象
食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油等。
产品介绍
食用油酸价含量检测流程
食用油酸价含量检测检测原理 | 食用油酸败形成的化合物经过提取，将空白对照液与检测样品液对换，所得吸光度与含量成正比。 |
食用油酸价含量检测检测对象 | 食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油等。 |
食用油酸价含量检测技术指标 | 检测下限0.06mg KOH/g, 检测范围0.06 -10mg KOH/g。 |
【食用油酸价含量检测自备试剂】乙醇或异辛烷
【食用油酸价含量检测操作步骤】
1.样品处理（稀释10倍）
2. 测试
- 对照测量
注：每测定一个样品都需进行一次空白对照试验
- 食用油酸价含量检测样品测量
注：将制备好的对照/样品制备液（＞2mL即可）转移至比色皿中，上机测试。
[备注]：此项目曲线为逆曲线，与常规项目相比，对照样品/检测样品测试为相反的，按上述步骤操作即可。
【检测结果】
检测结果为仪器默认稀释倍数下的检测结果。若超出检测范围，可自行增大或缩小稀释倍数，并在“稀释倍数”一栏填入实际稀释倍数，仪器将自动计算zui终结果。
【结果判断】
样品名称 | 限值（mg KOH/g） | 参考标准 |
特级初榨橄榄油 | ≤1.6 | GB 23347-2009 |
初榨橄榄灯油 | ＞4 | GB 23347-2009 |
精炼橄榄油、精炼橄榄果渣油、一级成品芝麻油 | ≤0.6 | GB 23347-2009、GB 8233-2008 |
混合橄榄油、混合油橄榄果渣油、一级芝麻香油 | ≤2 | GB 23347-2009、GB 8233-2008 |
二级食用猪油 | ≤1.3 | GBT 8937-2006 |
棉籽原油、花生油原油、米糠原油、葵花籽原油、油茶籽原油、玉米原油、大豆原油、菜籽原油、植物原油、二级芝麻香油、芝麻原油、中级初榨橄榄油 | ≤4 | GB 1537-2003、GB 1534-2003、GB 19112-2003、GB 10464-2003、GB 11765-2003、GB 19111-2003、GB 1535-2003、GB 1536-2004、GB 2716-2005、GB 8233-2008、GB 23347-2009 |
一级成品棉籽油、一级浸出成品花生油、一级成品米糠油、一级成品葵花籽油、一级浸出成品油茶籽油、一级成品玉米油、一级成品大豆油、一级成品菜籽油 | ≤0.2 | GB 1537-2003、GB 1534-2003、GB 19112-2003、GB 10464-2003、GB 11765-2003、GB 19111-2003、GB 1535-2003、GB 1536-2004 |
二级成品棉籽油、二级浸出成品花生油、二级成品米糠油、二级成品葵花籽油、二级浸出成品油茶籽油、二级成品玉米油、二级成品大豆油、二级成品菜籽油 | ≤0.3 | GB 1537-2003、GB 1534-2003、GB 19112-2003、GB 10464-2003、GB 11765-2003、GB 19111-2003、GB 1535-2003、GB 1536-2004 |
三级成品棉籽油、三级浸出成品花生油、三级成品米糠油、三级成品葵花籽油、三级浸出成品油茶籽油、三级成品玉米油、三级成品大豆油、三级成品菜籽油、一级压榨成品花生油、一级压榨成品油茶籽油、人造奶油、一级食用猪油 | ≤1 | GB 1537-2003、GB 1534-2003、GB 19112-2003、GB 10464-2003、GB 11765-2003、GB 19111-2003、GB 1535-2003、GB 1536-2004、GB 1534-2003、GB 15196-2003、NY 479-2002、GBT 8937-2006 |
四级浸出成品花生油、四级成品米糠油、四级成品葵花籽油、四级浸出成品油茶籽油、四级成品玉米油、四级成品大豆油、四级成品菜籽油、食用植物油、二级成品芝麻油 | ≤3 | GB 1534-2003、GB 10464-2003、GB 10464-2003、GB 11765-2003、GB 19111-2003、GB 1535-2003、GB 1536-2004、GB 2716-2005、GB 8233-2008 |
二级压榨成品花生油、二级压榨成品油茶籽油、牛油、羊油 | ≤2.5 | GB 1534-2003、GB 11765-2003、GB 10146-2005 |
猪油 | ≤1.5 | GB 10146-2005 |
【注意事项】
① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。
② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*。
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