在饮食起居中，大家经常会触遇到“厨余垃圾”这个词。那么，厨余垃圾到底包括什么垃圾呢？
1、对居民来讲：减少厨房餐厅尤其是存放垃圾箱的厨房柜内的臭味；减少滋长臭虫、病原菌的可能；使消除污水处理家里废弃物变为一项轻松干净整洁的工作上；有利于保持楼梯间和居民小区的清洁卫生自然环境。
2、对清洁卫生企业和物业管理服务服务项目来讲：改善清洁卫生工作中自然环境；有效减少废弃物总产量；减少垃圾清理过程的二次污染；减少垃圾清理处理的难易度和直接成本。
3、对市政道路工程和交管部门来讲：提高污水中容易腐烂性有机物的成份，有利于污水处理厂的细胞生物学制作工艺；减少环卫垃圾车的数量和废弃物污水漏水对路面的空气污染。
4、对自然环境和废品回收来讲：减少厨余垃圾对可回收物的空气污染，提高資源使用率；吃穿住行废弃物处理建筑项目改善生活垃圾处理场和焚烧处理场的处理工作中情况，减少渗滤液、沼液、粉尘等空气污染源的污水处理。
厨余垃圾处理方法 的有效改进及作用
1、正确对待社会风气，减少餐厨垃圾污水处理
国家要全力以赴做好宣传引导工作上，让人民群众减少这类有营养元素食物的铺张浪费，从而减少厨余垃圾排量，从而有效减少厨余垃圾处理工作量，确保資源合理应用，为家里社会经济发展做出贡献的此外，也为社会经济发展社会发展社会经济发展做出了本身该尽的一份责任。
2、有效维持厨余垃圾归类厨余垃圾是生活起居*的废料，就算确保合理的节约也无法*消除，这就要求每一家以及餐饮店机构能够 将厨余垃圾进行合理归类。
剩菜、剩菜、外果皮、水果蔬菜叶子、禽类蛋壳、人体骨骼等可以 放进除此之外一个垃圾箱中。吃穿住行生活垃圾处理机器设备对这二种厨余垃圾在回收后的解决方式 是不一样的，提高餐厨垃圾归类可以 有效帮助餐厨垃圾資源开发利用，更强的为减少环境污染，提高环工工作中员工作效率服务。
3、维持餐厨垃圾資源再应用
对于不一样归类的厨余垃圾有不一样的处理方法 。现如今我国处理厨余垃圾的方法 重要有二种，一种是依据将厨余垃圾归类后进行沤肥处理，依据一系列方法 将厨余垃圾变成各式各样粮食作物的有机肥，不但能够 减少厨余垃圾对自然环境的空气污染，此外还可以造成有机肥社会经济发展，从而让厨余垃圾变废为宝，并且依据沤肥的方式 溶化在土壤层中，确保终处理厨余垃圾于*迹；
除此之外一方面，可以 依据吃穿住行生活垃圾处理机器设备厌氧消化制沼液的方法 ，将归类后的厨余垃圾放入软体沼气池里，导致的沼液可以 作为然料、发电能力資源常见，而沼液废弃物可以 用以制作鱼料。
