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无锡银豆食品机械厂
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三亚炸鸭炉烤鸭炉采用高质进口不锈钢板制造,耐高温,耐腐蚀,外形设计*,操作简便,耗气量低,效率高。电热、燃气等多种的新型烤鸭炉
采用不锈钢原料,选装优质点火器,旋转电机,宽大耐温度钢化玻璃,视物一目了然,配装远红处加热管和远红外燃气加热器,双电机立式旋转烘烤,中空双层玻璃,宽大玻璃视窗,透明直观,适合烤制北京烤鸭,啤酒烤鸭,芝麻烤鸭,鸡腿,鸡翅,鸭脖子等产品,是理想的肉类烤制工具。
①.采用的不锈钢材料制作,保持台面干净清洁。
②.台面设计导油槽,避免台面油外流的缺点。
③.有自动控温,定时,定温,自动控压排气功能
1.把前门打开,把随机附带的油箱放在锅下面的放油处,关闭锅下放油阀,用清洁精泡温水冲洗锅内污质,,处理干净,放水晾干,在关闭锅下放油阀,把油箱内水倒掉,放回原处。锅内放入钢蓝,加入植物油约30kg。
2.按通电源开关灯亮,把温度选择钮设定到120℃,按通加温灯亮,锅内开始加温,温度若达到所设定的温度时,加温开关指示灯会自动熄灭,,此时即可把食物放进锅内,把锅盖压下,把锅边的两只螺杆合入螺孔,压下密封,以防漏气。
3.每日油炸完毕打开锅下放油阀,把油倒入箱内,让杂物自然沉淀到箱底,在把国内油污清理干净。到第二次使用时,把沉淀物处理掉。
注意事项
1、在使用燃气炸鸭炉之前,必须加装抽烟管,并将加装的抽烟管引到室外。
2、炸鸭炉所用气罐必须装随机配用的的家用减压阀,且各接头处不得泄漏气体。
3、炸鸭炉气罐周围不准接触热源烤之,更不准存放危险品,以免爆炸。
4、在炸鸭炉操作过程中,操作人员不准远离燃气炸鸭炉,若发现炉内的的燃烧熄火,应立即关闭点开关,关闭气源阀门,查明原因排除,吹尽炉内燃气气味后,再重新点火。
5、炸鸭炉使用时必须接好安全保护接地线。
6、在使用燃气炸鸭炉的房间内,必须通风条件很好。三亚炸鸭炉
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