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深圳市澳美嘉机械设备有限公司
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第七代200B东莞酿酒设备传统工艺:原料(浸泡)→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒
第七代200B东莞酿酒设备
一、新工艺酿酒与传统酿酒的区别:
1、传统工艺:原料(浸泡)→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒
2、新工艺酿酒:A、熟粮发酵:原料(浸泡)→蒸煮→摊凉→拌曲→装桶发酵→加水→蒸馏→成品酒
B、生粮发酵:原料(生粮食+酒曲+水)发酵→蒸馏→成品酒
二、新工艺成本及效益分析:以日产150斤纯粮酒(50度)为例:
A、成本构成:大米190斤(约400元)+酒曲1.1斤(约19.8元)+燃料费约40元→150斤(50度)纯粮酒;
B、总投入:400元+19.8元+40元=460元;
C、总销售额:150斤(50度)×6元/斤=900元(50度纯粮食酒一般每斤售价6至12元);
E、利润=销售额900元—总投入460元=440元/天;
F、月利润:440元/天×30天=13200元/月;
G、除去设备、工具折旧成本及其他相关费用,月利润在12000元左右。年利润:120000元左右(12000元/月×10个月)。东莞酿酒机|东莞酿酒设备
三、澳美嘉新式高效节能酿酒设备:
(1)设备材质:8K304食用镜面不锈钢制作,耐高温耐酸耐碱。
(2)节能降耗:立体式加热,比传统酿酒设备节省1/3以上的燃料费。
(3)出酒率高:密封性、冷却性好,产量比传统高出20%-40%。
(3)循环生产:可连续多次蒸煮,缩短蒸酒时间,节省人力。
(4)提升酒质:不糊锅,具有串蒸功能,可做出各种口感的酒。
(5)*设计:超大水位镜,配置气压表,*设备自检系统。第七代200B东莞酿酒设备
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