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鲜枣片低温油炸机

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更新时间：2020-04-08 06:44:00浏览次数：328次

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山东新锐翔食品机械有限公司

经营模式：经销商

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产品简介

鲜枣片低温油炸机真空油炸机是同步精度高运转平稳。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品，后来又有人用它干燥果片

详细介绍

鲜枣片低温油炸机

这种机器是在一种缺氧的状态下进行的工作，真空度达到-0.0093，让产品处于负压状态下进行运转，能在短时间内迅速脱去水果蔬菜等原料中的水分，果蔬脆片从油炸机里出来后，产品含油率低，脆而不腻，不但能保存水果蔬菜里面原有的形、色、香、味，而且产品里的维生素、矿物质、纤维等多种营养成分也不会缺失，生产出来的果蔬脆片具有低糖、低盐、低脂、低热安全卫生等特征。符合现代社会大人、宝宝、老年人的食用。

建立各种真空油炸食品生产中水分损失和脂肪吸收等重要参数的预测经验方程及数学模型，从而为更准确地掌握真空油炸过程的传热传质规律，为产品的工业化生产提供更精确、科学的预测手段。

积极展开对各种油炸参数条件下不同类型炸用油在重复油炸后的安全性评价的研究，建立重复油炸后油脂的安全性评价模型，提高油炸产品的质量与安全。

低温真空油炸脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛，低温真空油炸脱水技术作为一项新的食品加工技术，已被我国列入食品工业发展的重点推广计划。低温真空油炸脱水技术的进一步开发，必将推动我国现有食品加工业的技术进步，推动农业产业化的深入发展，使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势，为我国食品工业及高产、高效、优质农业开辟出一条新路。鲜枣片低温油炸机