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小型熏蒸炉烘干设备

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小型熏蒸炉烘干设备

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所  在  地潍坊市

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更新时间：2020-04-10 10:14:09浏览次数：525次

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山东顺众机械有限公司

经营模式：经销商

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产品简介

小型熏蒸炉烘干设备经过十几年的研制生产，根据客户的要求及市场反馈信息，对产品进行了更合理的改进，使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。

详细介绍

小型熏蒸炉烘干设备

我们公司烟熏 炉的优点

1、山东顺众烟熏炉采用大玻璃门窗，采用8mm厚耐高温防爆钢化玻璃，这样可以在产品熏制过程中实时把控操作室里的变化。

2.全机身采用sus304不锈钢电加热管，防腐蚀，使用效果佳。门把手采用梯形卡槽锁设计，关闭后无缝隙，密封效果好，手柄把手采用一次性立体亚光塑料倒模设计，比较人性化，操作简单，方便。

3.页轮，采用铝镁合金材质，重量轻，耐腐蚀，转速快，主要的是我们会做动平衡实验，能使叶轮旋转更平稳，烟雾发散更均匀，没有死角

4.在风机方面，其他厂家一般采用普通的转速为1440转/分，而我们公司采用的轴流风机可达到2880转/分，速度整整提高一倍。平常使用的只有1.5kw，我们公司2.2kw

 烟熏炉的工艺：

1.形成特殊烟熏风味，烟熏炉对所熏制的产品进行烟熏，使得烟熏的成分渗入到产品内部，从而产生烟熏风味，加热促使微生物或酶对蛋白质及脂肪的分解产生有风味的一些物质。

2.上色，烟熏炉使烟熏的产品产生梅拉德反应，受热脂肪外渗，从而起到上色的作用。

3.蒸煮，蒸煮就是把食品放入加工室内，经过一段时间的蒸煮，使产品的性质产生变化，从而实现蒸煮的作用。

4.烘干，使所加工的产品表面的水蒸发掉，不同产品含水分不同，烘干时间不同，经过一段时间的加热，实现对产品的烘干。

5.熏烟材料：采用果木粉，烟熏的松木不能用含苯量太高的，容易致癌，烟熏木料比例：木粉+红糖3/1（烟熏红色）木粉+白糖3/1（烟熏淡红色）小型熏蒸炉烘干设备


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