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真空多功能食品滚揉机

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更新时间：2020-04-17 15:37:03浏览次数：360次

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诸城市科力机械有限公司

经营模式：经销商

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产品简介

真空多功能食品滚揉机科力生产的真空滚揉机，是通过带有一定倾斜度浆叶的滚筒的滚动，带动滚筒内肉制品的运动，达到摔打入味的作用，使肉制品将腌渍液吸收。

详细介绍

真空多功能食品滚揉机

滚揉机采用*，加以改善，更加符合实际生产需要真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到入味、腌渍作用。腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆型封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、造作简便、设备使用效率高。

工作原理：

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒上下翻动，相互撞击，摔打，达到**、腌渍作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力，及产品的弹性

滚揉机特点：

1.本机采用不锈钢，圆弧型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

2.浆叶圆弧形，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3.电器防水设制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉块在真空状态下，通过倾斜式滚揉（**）使**蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收

5.同时能使添加料（淀粉等）与**蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，成品出率高的目的。

6.日本进口欧姆龙电器，准确度高，使用寿命长。

7.配有两台上海产真空泵，提高了抽气速度，缩短抽气时间，提高劳动效率。

8.滚筒该采用偏心夹紧，安装方便。

9.配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。