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冻肉绞肉机

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更新时间：2020-04-26 06:22:57浏览次数：353次

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产品简介

此冻肉绞肉机是肉食品加工的*设备。它可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作

详细介绍

冻肉绞肉机介绍：
此绞肉机是肉食品加工的*设备。它可将未解冻的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味;
本绞肉机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成。光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求;
绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高;
绞肉机设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温度低、利于保鲜。
冻肉绞肉机参数：
电源：380V 50HZ
外形尺寸：878*598*1050mm
生产能力：1500kg/h
机重：260kg
功率：7.5kw
板孔尺寸：直径3-30mm
入料口尺寸：600*480mm
多物料尺寸：300*200mm
绞龙转速：250r/min

工作原理

工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。

用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但大不超过400转/分。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，对电动机有不良的影响。