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150滚筒调料炒锅
滚筒调料炒锅简介:炒料机是将需要加热或者翻炒的物料用于炒制的机子,由内筒和外筒以及加热箱和传动装置四部分组成,工作原理为外筒底部的加热箱通过煤气,电,柴等原料提供热量,为内筒烘热。而内筒则由电机通过皮带传送带动内筒匀速旋转,物料在内筒里均匀受热和不定翻动,从而达到为物料加热或预处理的作用。
滚筒调料炒锅原理:这种炒料机一般用于榨油时原料的预处理和加热炒制。炒料时加适量水蒸炒,能充分破坏油籽细胞,使蛋白质吸水膨胀,蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,有利油脂凝聚。实践证明蛋白质变性越*,压榨出油率就越高。湿热作用有水蒸气保护,采用高质量齿轮传动和万向平衡装置,阻力小,噪音低,运转平稳,不跑偏,可避免轴承损坏。采用加厚钢板制造,比一般炒料机延长使用寿命3-5年。 经过炒制的原料榨出的油脂更干净,不会使油料闷焦糊。因封闭烘炒,热量不散出,节能突出,比普通同等炒料机节能50%,降低生产成本。比普通炒料机提高1%-2%左右的出油率,下锅不起泡,不冒烟。炒籽量大,受热均匀,适合一切榨油机配套使用。 操作简便,加装温控装置,只要每次记住不同油料作物的炒料温度,就能真正实现看温度炒料的事实。
150滚筒调料炒锅
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