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自动连续式油炸机

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更新时间：2020-05-22 11:18:36浏览次数：474次

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产品简介

自动连续式油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，以煤加热油更高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。

详细介绍

自动连续式油炸机

适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，以煤加热油更高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。

◇网带传送采用变频无级调速。油炸时间可控。

◇设备设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于清洗。

◇底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出。

◇采用高效能导热度装置，能源的利用率高，有利于降低企业成本。

◇以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造。

◇采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。

◇该设备配有油循环过滤系统，在生产过程中不断过滤油渣，降低油的酸价，还原油的颜色，延长食用油使用寿命10倍以上

安全问题

易起火点：

(1) 油渣：这是容易起火但是却容易被忽视的地方。油渣由于其含热能高、化学反应强烈、散热率差、隐蔽性强等因素，及易产生聚能自燃。
　　(2) 电加热管：国产油炸机很多都没有设定升起加热管的低温度安全设置，而操作人员由于缺乏训练，在油炸结束后立刻升起加热管以便清洗卫生，这时加热管的温度还在300度以上，远远超过了煎炸油的燃点，一滴油马上就会起火，导致油槽燃烧。
　　(3) 烟囱：*不清理烟囱中的积油积渣，以致烟囱中的油渣自燃，引起火灾。

防范措施：

(1) 对管理人员、工程维修人员、操作人员的培训、定员定岗定责任是重要的。
　　(2) 根据以上三条，及时清理油渣、在油渣车上加喷水装置、CO2喷射装置、油炸机加上安全温度设定装置、清理烟囱等。
　　(3) 对油炸机全部增加CO2自动灭火系统，一旦超过设定的安全温度，立刻自动喷射CO2。
　　(4) 车间内增加必要的消防设施如灭火器、黄沙等，做到有备无患。
　　(5) 车间门窗全部外开，一旦发生事故，车间内压力可以将门窗打开。
　　(6) 油炸机要设置低油位和高油位保护措施、高温度保护措施等。自动连续式油炸机