当前位置：山东省诸城市杰西玛科技有限公司>>智能设备>>JAM真空预冷机>>JAM真空预冷机

JAM真空预冷机

返回列表页

参考价: ￥ 200

订货量: ≥1 件

具体成交价以合同协议为准

产品型号

品牌

厂商性质经销商

所在地潍坊市

在线询价收藏产品

更新时间：2020-05-22 12:38:13浏览次数：501次

联系我时，请告知来自智能制造网

产品分类 品牌分类

  智能设备

毛辊清洗去皮机

多功能气泡清洗机

周转筐清洗机

清洗风干线

JAM真空预冷机

真空干燥机

果蔬真空预冷机

速冻机

油炸流水线

油水分离油炸机

全自动油炸机

自动连续式油炸机

JXM夹层锅

带搅拌夹层锅

松香锅

高压蒸煮锅

蜂窝卤煮锅

巴氏杀菌机

暂无信息

山东省诸城市杰西玛科技有限公司

经营模式：经销商

商铺产品：18条

所在地区：山东潍坊市

联系人：销售（销售）

询价 给他留言

产品简介

JAM真空预冷机熟食品真空预冷机是高温熟食品保鲜、包装前端冷却设备，是目前欧美等发达解决高温熟食品保鲜包装*的食品预冷机械设备。

详细介绍

JAM真空预冷机

熟食品真空预冷机是高温熟食品保鲜、包装前端冷却设备，是目前欧美等发达解决高温熟食品保鲜包装*的食品预冷机械设备。真空预冷机原理在一个标准大气压下，水的沸点是 100 ℃，蒸发热是 2256.69KJ/Kg；而当压力降低到 613Pa 时，水的沸点是 0℃，蒸发热为 2499.52KJ/Kg，随着压力的降低，水的沸点温度也降低，蒸发单位质量水所消耗的热量反而有所增加。真空冷却技术的原理是将被冷却的蔬果、熟食品等高温实物放置在真空冷却室内，通过真空泵抽取空气以营造成一个低压环境，使产品内部的水分得以蒸发；由于蒸发过程伴随着吸热，导致被蒸发物本身的温度降低。该过程分为两个阶段：首先是真空室内的压力降低到产品初始温度对应的饱和压力，在饱和压力下闪点出现，此阶段蒸发速度较慢，冷却效果不明显，随后压力继续降低，蒸发开始进行；其次，随着蒸发过程的进行，被蒸发物体的温度开始降低，直至预先设定的温度。真空预冷机的冷却速度取决于被冷却食品的温差，温差越小，其冷却速度越快。

真空预冷机及组成

真空预冷机可应用于高温熟食品快速冷却至常温范围（0 ℃≤T≤15℃）。其核心作用是预冷，预冷后便于气调包装并将其置于 0℃-5℃冷库中保鲜储存。它主要由真空箱体、真空抽气系统、冷却系统、控制系统、钣金（304 优质不朽钢）外壳等组成。食品企业果蔬保鲜，熟食品、盒饭、海鲜等快速均匀降温冷藏。JAM真空预冷机

关键词：控制系统