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面包成型机适用范围蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,西餐店设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备,其他
面包成型机
产品性能:
用于制作吐司面包,菲律宾面包,木材面包或其他需要整形起卷的花式糕点,也可用于碾压面团, 经碾压 后的面团充分排气,保湿效果好;
速度快,大限度拉长面团,成品组织性佳,没有气孔;
大特点:一次碾压成型,可减卷2.5-3圈,比一般整形机多圈1.5圈;
特殊的结构设计,能很好的拉长面团,使面团充分排气,加强筋性;
马力大,速度快,可任意调节厚薄度;
压辊面经镀硬铬处理,不易刮伤,受损,不粘面;
注意事项:
1、本机压辊为高速部件,操作时请注意安全,切勿将手伸进投料口内,外表防护罩在工作过程应保持完 整,维护保养时尽可能切断电源;
2、进料口严禁投放硬物,面团的硬度也不能高,未经解冻的硬团不许使用,否则对设备寿命有较大的影响;
1.在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固;
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负;
3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机;
4.如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。
5.机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用;
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;
7.本机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。面包成型机
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