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职工餐厅厨房设备电蒸箱温控感应:蒸箱内部有电脑板温控器,保证箱体温度恒定(温差+1℃),保持在*蒸制的状态,能保证食物的烹饪效果,且可以节省能源,平均蒸食物的时间比蒸锅缩短20%。
职工餐厅厨房设备电蒸箱
电蒸箱,能烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等;
电蒸箱和电蒸锅的区别:
1.温度模式;电蒸箱功能齐全,每种模式对应精准温度,锁住营养;电蒸锅是靠持续高温产生的蒸汽加热食物,它的模式较少,温度定位不够准确,食物的精华易流失;
2.耗能时间;电蒸箱的热气排放量较少,能够缩短四分之一的蒸制时间;电蒸锅的工作时热气会大量流失,蒸制时间相对较长;
1、304不锈钢内胆,不担心生锈及使用空间问题。
2、智能水测技术及防干烧技术双重保护,*的导流及水槽,保证了不漏水,使用更安心。
3、蒸箱内胆采用了无胶水密封工艺,使蒸食更环b健康。
4、合理的设计使蒸门开、关灵活轻巧,随意角度停留。
5、*设计,温度恒定,排汽减少,用水时间长。
1:温控感应:蒸箱内部有电脑板温控器,保证箱体温度恒定(温差+1℃),保持在*蒸制的状态,能保证食物的烹饪效果,且可以节省能源,平均蒸食物的时间比蒸锅缩短20%。
2:智能缺水感应:当水壶水不足时,不仅会缺水报警,还切断内部加热,有效防止干烧。
3:升温快:不锈钢发热盘,热效率高,性能稳定,快速升温,5分钟左右能达到设定温度
4:智能防干烧:无论蒸箱何种故障,特色智能热敏电阻能控制秒时防干烧,安全无后顾之忧。
1. 口味纯正:蒸菜蒸饭注重原汁原味,原料的原始滋味不会被分解替代,能让人洗洗品味*菜品的本来味道,回归大自然,找回天然健康。
2. 营养健康:蒸能zui大程度保住食物的味、形和营养,保证营养成分不流失,避免受热不均和过度煎炸造成营养破坏和有害物质的产生,对身体有好处。
3. b健免疫:食物在进行高温煎炸烹调时使得食用油被氧化,在体内产生有害的自由基,而自由基会加速人体的衰老,加剧各种心血管病的发生,而蒸菜没那么多的油脂成份,特别适合“三高”人群和亚健康人群。
4. 绿色环保:蒸的过程中医学上叫湿热灭菌,菜肴在蒸的过程中zui大程度清除菜品原料上的有害成份,餐具也得到蒸汽消毒,避免二次污染的机会。职工餐厅厨房设备电蒸箱
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