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食品禽类斩拌机

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更新时间：2020-06-02 17:29:27浏览次数：455次

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产品简介

食品禽类斩拌机
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

详细介绍

食品禽类斩拌机

型号：ZB-80

移动方式：底座固定式

用途：各种蔬菜、肉制品的斩拌

品牌：星耀

加工定制：是

食品禽类斩拌机

概述：斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

利用斩刀高速旋转的斩切作用，将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短，温升小，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化结果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养。

优点

采用自动线进行生产的产品应有足够大的产量；产品设计和工艺应*、稳定、可靠，并在较长时间内保持基本不变。在大批、大量生产中采用自动线能提高劳动生产率，稳定和提高产品质量，改善劳动条件，缩减生产占地面积，降低生产成本，缩短生产周期，保证生产均衡性，有显著的经济效益。

自动生产线在无人干预的情况下按规定的程序或指令自动进行操作或控制的过程，其目标是“稳，准，快”。自动化技术广泛用于工业、农业、军事、科学研究、交通运输、商业、医疗、服务和家庭等方面。采用自动生产线不仅可以把人从繁重的体力劳动、部分脑力劳动以及恶劣、危险的工作环境中解放出来，而且能扩展人的器官功能，*地提高劳动生产率，增强人类认识世界和改造世界的能力。

功能配置：1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。

3、斩刀经*的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点。

4、良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到z佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。