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绍兴上虞华丰食品机械有限公司
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果蔬漂烫机本机适用于各种蔬菜的速冻及脱水类产品中,一般于产品前处理时使用。是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类
果蔬漂烫机
一、概述:
二、工作原理:
带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配*的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
三、应用领域:
主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工*的漂烫设备。
自动线中设备的联结方式有刚性联接和柔性联接两种。
在刚性联接自动线中,工序之间没有储料装置,工件的加工和传送过程有严格的节奏性。当某一台设备发生故障而停歇时,会引起全线停工的。因此,对刚性联接自动线中各种设备的工作可靠性要求高。
在柔性联接自动线中,各工序(或工段)之间设有储料装置,各工序节拍不必严格一致,某一台设备短暂停歇时,可以由储料装置在一定时间内起调剂平衡的作用,因而不会影响其他设备正常工作。综合自动线、装配自动线和较长的组合机床自动线常采用柔性联接。果蔬漂烫机
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