红薯，很多人都很爱吃，尤其是在冬天的时候总是喜欢买街边的烤红薯吃，这样的话既感觉到非常的暖和，吃起来又非常的软糯甜腻，深受大家的爱戴，而且红薯的营养价值是非常高的，常见的营养价值就是有排便通气的功效，可以防止人们出现便秘的情况，而且还可以促进胃肠的吸收消化，是非常好的五谷杂粮，然而，有部分人吃红薯的时候不喜欢吃红薯皮，那么，红薯皮是什么垃圾?怎么处理?我们一起来看看。

其实，红薯皮是厨余垃圾，即易腐垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。

其实，红薯皮营养价值也是相当高的，甚至要比红薯本身还要高一些，显著的一个特点就是具有抗癌防癌的功效，非常有利于身体健康。

一般来讲，食物皮肤中往往更有更多的营养成分，红薯皮中富含大量的粗纤维和*、B族维生素，在抗衰、美肤上功效更胜红薯心。另外红薯皮中含更多的胡萝卜素和*，大家都知道*对护眼明目有很重要的作用。植物的皮和肉是一对阴阳，红薯也不例外。

从酸碱性来讲，红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性。吃红薯时吃点皮，对胃更好一点。红薯肉是“补”的，而红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化;红薯肉补气，红薯皮通气;红皮和白皮红薯功效差不多，从营养上的区别就是，红心红皮的含*含量高，但是红薯叶是*高的，是红心红薯的8、9倍。对于胃部经常不舒服的人群来说，取100克红薯皮，用小火炒至焦酥，加入盐、葱、姜末等调味品即可食用。每周两次，连吃三周，可以改善胃酸过多引起的泛酸症状。

红薯皮是厨余垃圾，需要投放到厨余垃圾箱中。

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