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诸城奥普机械有限公司
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| 外形尺寸 | 1500×2100×2000mm | 工作温度 | 80~120℃ |
|---|---|---|---|
| 加热方式 | 电/蒸汽 | 容积 | 15L |
| 料框尺寸 | φ300×210 |
供应果蔬脆片真空油炸机 支持定制
真空油炸又叫低温油炸，是指在真空这种缺氧的状态下进行的食品加工、脱水，从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化，避免氧化反映产生对人体危害及细菌的侵蚀，例如脂肪酸化，酶促褐变及氧化、碳化、酶变等有害物质等，实现做健康食品之心愿，避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。果蔬脆片是新鲜蔬菜水果，运用双透双渗脱水工艺，保留了果树中的营养成分和微量元素。
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真空低温油炸脱水设备
1.加工物品小量陆续入料和产品陆续出料，真空度高且平稳，进出料油温平稳，炸制更均匀，料片膨化度更高，片形更平整，产品品质明显提高。
2.进出料密封装置可靠，使用周期长维修简单、零泄露。
3.连续真空脱油机工作平稳，可根据不同产品品种设定转速，含油率一致。
4.连续自动循环油脂换热、滤油，并具有自动补油、过滤机具有自动清渣功能，油质不劣化，油脂使用长5-10倍。
5.连续式油炸机的*结构和多级油雾捕取装置，实现油雾*。
6.可实现CIP清洗：CIP清洗即不分解生产设备自动清洗。
7.简单的回转气缸压紧结构和气缸升降机构构成简单可靠，维修方便的升压装置。
8.油炸过程及参数全电脑控制，节省人员和体能，杜绝了人为影响产品质量的因素。
影响真空低温油炸过程的因素：
1.油炸温度是影响食品脱水率、风味、色泽和营养成分的重要因素。
2.真空度的选择与油温和油炸时间互相关联，果蔬脆片真空油炸机设备报价，同时也影响油炸产品的质量。
3.油炸前的预处理应尽量保持食品的原色和原味，提高原料的固形物含量，提高制品的组织强度，降低食品的含油率。
注意事项：
我们在操作真空油炸机时，首先要注意我们的自身安全以及真空油炸机的注意事项，还有就是要检查真空油炸机是否完整，在我公司购买的真空油炸机到货后，先打开包装箱，检查机体是否完好，随机附件是否齐全，如果发现问题请及时与我们公司联系，切勿乱动。
真空油炸机的注意事项还有很多，比如要远离有明火的地方，要防止剧烈震动，不得将真空油炸机倒置，在使用真空油炸机前要先加油后通电，否则热管将会烧毁，使用完毕后，应关闭各开关、电源开关。
使用真空油炸机时的是---自身安全，防止发生安全事故，---操作人员---，我们公司生产的真空油炸机安全系数是---的，每一个设备出厂前---要经过安全测试的
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