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面包新鲜度测试仪

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更新时间：2022-05-06 13:47:36浏览次数：188次

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产品简介

面包新鲜度测试仪是测定面包新鲜度的仪器。面包老化是指面包在贮藏过程中质量降低的现象，表现为失去光泽、芳香消失、水分较少、瓤中淀粉沉凝、硬化掉渣、可溶性淀粉减少等。面包的新鲜度是以硬度来衡量。硬度同样通过面包新鲜度仪测量。面包的新鲜度直接影响消费者的味蕾。研究消费者喜爱哪种软硬程度的面包与市场拓展息息相关。

详细介绍

1、面包新鲜度测试仪产品简介

面包新鲜度测试仪是测定面包新鲜度的仪器。面包老化是指面包在贮藏过程中质量降低的现象，表现为失去光泽、芳香消失、水分较少、瓤中淀粉沉凝、硬化掉渣、可溶性淀粉减少等。面包的新鲜度是以硬度来衡量。硬度同样通过面包新鲜度仪测量。面包的新鲜度直接影响消费者的味蕾。研究消费者喜爱哪种软硬程度的面包与市场拓展息息相关。
面包新鲜度测试仪操作简便，测量jing准快速，经济适用，是您研究生产的。

2、面包新鲜度测试仪应用

利用*的面包新鲜度测试仪对面包储存期间的物性参数进行了侧定，得出了面包皂化的物性参数变化规律，深讨了面包老化的机理，分析了面包老化过程山硬度与弹性的相关性，确定了面包老化的定量物性参数范围，为面包老化定性分析向定量参数分析转变作了有益的探索，适合于食品加工厂和科研院所选用
3、面包新鲜度测试仪结构优势：
（1）优质力量感应元，jing确测量；
（2）采用高性能、无级调速驱动系统，可根据实验需求设定测试速度；
（3）具有紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护；
（4）使用高性能电机，将电机牢牢固定于底部，测试过程无噪音及振动，数据准确性更高；
（5）实验数据即时显示，实验结果自动汇总，历史数据随时读取，检测数据可加密；
（6）测试模式自主设定，使用者既可通过设置将仪器的测试方法固定，使得测试专业化，也可根据实际需求，配合不同探头设置测试参数，无需依赖专业编程人员即可实现一机多用的功能，经济实惠。