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咖啡糖度Brix

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更新时间：2022-09-01 15:20:24浏览次数：359次

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北京金标果安农业科技有限公司

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产品简介

RCM-1000BT韩国HM数字型咖啡浓度计咖啡浓度（TDS）代表冲煮完成的咖啡液体，萃取出的固体物质所占比率，TDS值越高，咖啡的强度（浓度）就越高；TDS值越低，咖啡喝起来则越淡；TDS是最直接的判断依据之一

详细介绍

RCM-1000BT韩国HM数字型咖啡浓度计
咖啡浓度（TDS）代表冲煮完成的咖啡液体，萃取出的固体物质所占比率，
TDS值越高，咖啡的强度（浓度）就越高；
TDS值越低，咖啡喝起来则越淡； TDS是最直接的判断依据之一。
此外，根据SCAA（美国精品咖啡协会）与SCAE（欧洲精品咖啡协会）所定义的“金林”（Gold up）咖啡比例，
还需考察“萃取度”（Extraction），透过Brix（%）可计算出：从咖啡豆萃取了多少固体物质出来？
萃取率过低的咖啡，会犧牲掉层次感；相反地，萃取率过高时，则会产生苦味、涩味，或其它的杂味
◎根据SCAA（美国精品咖啡协会）与SCAE（欧洲精品咖啡协会）所定莪的“Gold Cup”（金杯理论）
TDS在1.2~1.45%，萃取率在18~22%之间的咖啡比例为口感。
◎透过简单计算，即可得知萃取率：（Brix读值x咖啡液容量）/咖啡粉重量
◎数字显示TDS/Brix（%），℃清晰易读
◎只需1滴样品，按键3秒立即读值
◎迷你超轻量！适合携带，咖啡馆使用
◎体积小，可置于衬衫口袋、挂在颈上
◎具备10~100℃自动温度补偿功能
◎特殊感应槽不易外流，可单手操作，以1滴清水，按ZERO键可归零
◎IP65防护，可用水直接冲洗感应槽
◎附收纳盒妥善保存，避免损坏遗失
测量范围：
咖啡糖度Brix:0.00-26%(ATC) 分辨率:0.01% 精度:0.20%
咖啡浓度TDS:0.00-23%（ATC) 分辨率:0.01% 精度:0.20%
温度补偿：ATC（10-60°C）
背光：自动亮度控制（20秒）
自动关机：2分钟后
测量时间：5秒钟内
闲置样品量：0.5ml
使用环境：10-40°C
电源：1.5V 2节AAA碱性
尺寸：58(W)*36(D)*122(H)mm
重量：95g(不含电池和可拆卸盖）