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蒸汽夹层锅

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更新时间：2023-09-05 13:58:51浏览次数：129次

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诸城市义兴食品机械有限公司

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产品简介

蒸汽夹层锅夹层锅有多种的加热方式，比较常见的就是电加热夹层锅、燃气加热夹层锅和蒸汽夹层锅这三种加热方式，选择哪一种加热方式取决于客户需要加工的产品和场地，而蒸汽加热夹层锅是采用的蒸汽锅炉或者是蒸汽发生器而产生的蒸汽为热源，这种加热方式受热面积大、温度比较温和、比较适合那些比较敏感和容易糊锅的产品，如：中药、果汁果酱和等产品

详细介绍

蒸汽夹层锅
夹层锅有多种的加热方式，比较常见的就是电加热夹层锅、燃气加热夹层锅和蒸汽夹层锅这三种加热方式，选择哪一种加热方式取决于客户需要加工的产品和场地，而蒸汽加热夹层锅是采用的蒸汽锅炉或者是蒸汽发生器而产生的蒸汽为热源，这种加热方式受热面积大、温度比较温和、比较适合那些比较敏感和容易糊锅的产品，如：中药、果汁果酱和等产品。

蒸汽夹层锅根据出料的方式是可以分为立式和可倾的，根据搅拌方式是可以分为带搅拌和不带搅拌的，但是原理都是一样的，在使用的过程中有哪些注意事项呢？
1、在使用该机器前要把锅体刷洗干净，在投料前注入少量的清水，打开底部的阀门再打开进气阀门，使得锅体夹层内的冷空气排空后关闭阀门，当压力表上指针上升到夹层锅设定的工作压力时调定安全阀，在达到设备规定的泄压值时自动放气，就可关闭进气阀停止供气。
2、机器在投入物料后，操作人员应该缓慢的打开进气阀，待物料达到了产品工艺所设定的温度he和预订的加热时间后关闭进气阀门，然后打开排污阀放出多余的蒸汽，是夹层内的压力归零，可倾斜的就可以转动手轮是锅体倾斜进行卸料。
3、要时刻保持机器的干净整洁，每使用完一次要及时的清洁一次。
4、定时的检查机器的转动部位和各处的连接部位，及时的加注润滑油。
5、使用完机器停止进气后，要将夹层锅锅体底部的直嘴拧开放干净里面的余水。